Năut 1kg/2kg

Năutul

un ingredient popular în bucătăria de reformă. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, făcându-l popular printre cei care urmează o dietă vegană. Este extrem de hrănitor și poate fi utilizat în multe moduri și este disponibil la un preț relativ bun, ceea ce îl face și mai atractiv să-l facem parte din mesele noastre zilnice.

(920 sau 810 HUF/kg) - ÎN STOC

Descriere

Caracteristicile nautului

Năutul un ingredient popular în bucătăria de reformă. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, făcându-l popular printre cei care urmează o dietă vegană. Este foarte hrănitor și poate fi utilizat în multe moduri și poate fi obținut la un preț relativ bun, ceea ce îl face și mai atractiv să-l facem parte din mesele noastre zilnice.

- Năutul conține aproape 20% proteine.
- De asemenea, conține vitaminele B1 și B6 și acid folic.
- De asemenea, are un conținut ridicat de calciu, magneziu, fier și zinc.
- De asemenea, conține seleniu, care are un efect bun asupra funcției hepatice și are un efect antiinflamator.
- Datorită conținutului său de calciu, este un bun întăritor osos.
- De asemenea, conține caroten, care este utilizat ca vitamina A și E.
- Are un conținut ridicat de fibre, ajutând astfel digestia și epuizarea toxinelor. Scade glicemia și elimină constipația.
- Poate fi consumat pentru supe, garnituri, salate și, de asemenea, delicatete delicioase atunci când este prăjit.
- Este mai ușor de digerat și are o valoare biologică mai bună decât fasolea sau linte.
- Este, de asemenea, o alegere bună pentru persoanele care fac dietă, deoarece oferă o senzație de satietate de lungă durată în comparație cu conținutul său de calorii.

Utilizarea bucătăriei de naut

Poate că cea mai cunoscută utilizare a cremei de hummus, care poate fi realizat dintr-o combinație de multe ingrediente diferite. Versiunea de bază necesită numai naut gătit, ulei de măsline, usturoi, sare, piper și puțină suc de lămâie. Le amestecăm și crema noastră de casă este pregătită, care poate fi aromată cu condimente și ingrediente suplimentare în nenumărate moduri.

Năutul poate fi un ingredient bun pentru tocănițe, garnituri, salate, supe cremă, chiftele, creme și chiar gustări.

Făina de naut poate fi folosită și ca aditiv în produse de patiserie.
Năutul s-a răspândit în principal din Asia Mică până în Marea Mediterană și India. Astăzi, este cultivat în multe regiuni subtropicale, pe lângă locul de origine, chiar și în America de Sud.
India nu este doar cel mai mare producător, ci și cel mai mare importator. Este cultivat doar în câteva locuri din Ungaria, zona însămânțată nu este semnificativă.

Năut: gardianul sistemului nostru vascular - scrierea HáziPatika.com cu idei de rețete - Faceți clic aici pentru a citi articolul.

Valoarea nutritivă a 100 de grame de naut:

Chifteluțe de naut - altă rețetă

- 40 nă naut
- 1 ceapa cap
- 1 ou
- 1 buchet de patrunjel tocat
- 2 catei de usturoi
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță praf de copt
- ulei pentru descărcare

Năutul se înmoaie de cinci ori cantitatea de apă peste noapte. Se scurge a doua zi și se macină într-un blender. Adăugați 1 lingură de apă, condimente și alte ingrediente și amestecați încă câteva secunde.
Lăsați-l deoparte timp de o jumătate de oră și apoi formați sfere mai mici din acesta în timp ce stoarceți excesul de umiditate cu mâinile.
Într-o tigaie relativ adâncă, încălziți uleiul la temperatura medie și prăjiți chiftelele până se rumenesc în câteva minute.