Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

vreau sa slabesc!
Rețete dietetice
Mic dejun dietetic
Prânz dietetic
Cina dietetică
Fursecuri dietetice
Dieta dietetică
Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Panna cotta cu anason stelat-cacao și granit de cafea

Bucătărie:	Mediterana
Categoria principală:	deserturi
Masă:	gustare
Sezon:	vara, sezonieră
Ocazie:	Ziua Îndrăgostiților, Paște, petrecere la grătar, Crăciun, Anul Nou, Anul Nou, carnaval
Dificultate de pregătire:	mediu
Timp de pregatire:	min. 120 min
Ingredient special:	fără făină albă, fără gluten, fără ouă, fără carne
Subiecte populare:	fără coacere, prăjituri de Crăciun, rețete de petrecere de Anul Nou
Nivelul prețului:	ingrediente din gama medie

Panna cotta cu anason stelat-cacao și granit de cafea

Îmi place panna cotta pentru că este foarte ușor de realizat și are întotdeauna un succes uriaș. Toppingul poate fi gem de afine sau orice fruct. Acum, însă, am făcut o cacao și un granit de cafea pentru el. Granita (granita) și panna cotta (pan kotta) sunt ambele italiene. Granitul este de fapt o înghețată pe care o putem face orice gust ne place. Pan înseamnă cremă în italiană, așa că știam deja ingredientul său principal. Rețeta originală conținea și lapte mai gras, dar nu am considerat acest lucru absolut necesar.

Recomand panna cotta ca desert după preparate mai grele, deoarece are un gust similar cu un iaurt ușor. De asemenea, un desert perfect pentru un grătar cald de vară.

Ingrediente (pentru 4 pahare):

Pentru cabana Panna:

500 ml frisca

5 pungi de zahăr vanilat

Pentru granitul de cacao:

2 ek. zahar granulat

2 bucăți de anason stelat

Pentru granit de cafea:

Pregătire:

1. Turnăm smântâna într-un castron și încălzim cu zahărul, zahărul vanilat. Nu trebuie să fiarbă, ci doar să fie suficient de cald pentru ca zahărul să se topească complet în el. Aceasta este de aprox. Durează 5-8 minute.

2. Între timp, înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de 5 minute. Apoi stoarceți-l și dizolvați-l în smântână fierbinte. Se amestecă și se toarnă crema rezultată în pahare. Acoperiți vârfurile paharelor cu folie de aluminiu și dați-le la frigider timp de cel puțin 4 ore. În acest timp se îngheață frumos, astfel încât să ne putem stiva granitul deasupra atunci când servim.

3. Pentru granitul de anason stelat-cacao, încălziți laptele într-o tigaie și amestecați zahărul, pudra de cacao și anasonul stelat. Nici acest lucru nu trebuie fiert, punctul este că zahărul se dizolvă bine.

Scoateți de pe foc, îndepărtați anasonul stelat și turnați lichidul într-un recipient plat de plastic cu capac. Se pune la congelator și se rupe cu o furculiță la fiecare jumătate de oră, amestecând aprox. repetat de patru ori.

4. Pentru granitul de cafea, dizolvați zahărul în cafeaua fierbinte preparată și puneți-l într-un congelator ca granitul de anason stelat-cacao și rupeți-l cu o furculiță la fiecare jumătate de oră, amestecând aprox. repetat de patru ori.

Autor: Földi Rita

Földi Rita: bucătar, consultant în nutriție, stil de viață blogger

Pe blogul meu de fitness, dovedesc asta alimente dietetice pot fi, de asemenea, delicioase. Uitați de dietele de autocompătimire și de alimentele plictisitoare! Dacă ți-e dor și de dulciurile și prăjiturile din dieta ta, atunci ești în locul potrivit!

Vă voi ajuta să puneți împreună mâncare delicioasă a dietă dieteticăedet, îți voi arăta cum să fii slabă pe termen lung și îți voi da sfaturi pentru a găsi fericirea în altceva decât să mănânci. Citeste articolele mele, uită-te la Rețete, dar mai intai cunoaste-l mai bine, și dacă aveți întrebări, trimite-mi un mesaj aici!