Cercetare: Baconul poate fi, de asemenea, un medicament

Revista științifică Nature Neuroscience a subliniat că, deși rezultatele obținute din experimente pe animale nu pot fi aplicate direct la oameni, ele pot ajuta la înțelegerea acestei afecțiuni și la dezvoltarea de noi terapii pentru tratarea acesteia.

Experimentele la șobolani au arătat că consumul excesiv de fast-food bogat în calorii, denumit junk food în engleză, declanșează un răspuns creier care creează dependență, care poate determina animalul să devină compulsiv să mănânce. La șobolanii obezi, numărul de receptori pentru un compus de recompensă a creierului, dopamina, este redus, similar cercetărilor anterioare la persoanele dependente de droguri.

"Obezitatea poate fi o formă de alimentație compulsivă. Tratamentele dezvoltate pentru alte tipuri de compulsie, cum ar fi dependența de droguri, pot fi, de asemenea, foarte utile în tratarea obezității", a subliniat Paul Kenny de la The Scripps Research Institute din Florida. Cu echipa sa de cercetare, a achiziționat alimente care de obicei le plac oamenilor - cum ar fi slănină, cârnați, plăcintă cu brânză de vaci - dar nu ar trebui să le mănânce prea des. De asemenea, au cumpărat alimente sănătoase și au dezvoltat un plan de dietă pentru șobolani.

Animalele dintr-un grup au fost ținute pe o dietă echilibrată și sănătoasă. O altă echipă a mâncat mese sănătoase, dar a avut și acces la mese bogate în calorii timp de o oră pe zi. Șobolanii din al treilea grup au primit, de asemenea, mese sănătoase, dar au avut, de asemenea, acces la un aport bogat în calorii pe tot parcursul zilei. După un timp, animalele din al treilea grup au preferat alimentele bogate în calorii, le-au descoperit pe tot parcursul zilei și au devenit rapid obeze.

Într-un alt experiment, animalele au fost antrenate să primească un ușor șoc după ce a aprins o lumină. Șobolanii din grupa a treia nu au răspuns la potențialul pericol după o vreme, au continuat să gusteze chiar și după ce lumina a aprins. Kenny crede că comportamentul animalelor a fost foarte asemănător cu cel al oamenilor care depășesc munca pentru a mânca - sau alte activități. Problema o vedeți exact atunci când supraîntrenarea devine un comportament repetitiv.