prăjitură de brânză cu căpșuni

Puteți folosi alte fructe de sezon în loc de căpșuni.

tesco

Ingrediente

Descriere

Cheesecake cu căpșuni se poate face nu numai sub formă de prăjituri sau brioșe. Puteți folosi alte fructe de sezon în loc de căpșuni. Încercați rubarbă, afine, zmeură sau coacăze! Dacă folosiți fructe congelate, îndepărtați apa din acesta pentru a nu dilua aluatul. În această rețetă, am folosit o făină de spelt alternativă, care este mai hrănitoare decât făina tradițională.

Dacă sunteți sensibil la gluten, încercați această rețetă cu porumb sau făină de hrișcă. De asemenea, puteți folosi sirop de arțar sau zahăr clasic ca îndulcitor. Pentru cei cărora nu le plac acești îndulcitori, avem un alt sfat excelent: pentru a îndulci tortul, folosiți doar fructe dulci amestecate, cum ar fi bananele sau caisele, astfel încât brânza să poată fi făcută numai cu fructoză din fructe.

Serviți cheesecake-ul cu limonadă proaspătă! Inspirați-vă din rețetele noastre!

Pregătirea

Pregătiți lapte degresat, unt și ouă, încălziți la temperatura camerei. Se toarnă făina de vrajă, grișul și praful de copt într-un castron și se amestecă ingredientele uscate. Adăugați ouă, unt și lapte degresat. Se toarnă zeamă de lămâie pe ea. Se amestecă bine toate ingredientele, manual sau cu un mixer. Adăugați jumătate din căpșuni tăiate în bucăți mici, lăsând restul ca o garnitură.

Ungeți forma de copt cu unt și presărați cu făină sau făină de grâu pentru a preveni lipirea aluatului. Se toarnă aluatul și se coace la 180 de grade pentru aprox. 30-35 minute.

Serviți cheesecake-ul răcit, garnisit cu căpșuni și presărat cu zahăr pudră. Dacă doriți o bomboană mai sănătoasă, ornați-o numai cu fructe proaspete.