Chif de apă

chif

Mod de preparare

1. Transferăm aluatul vechi într-un castron și, dacă avem timp, îl lăsăm să stea o vreme pentru a prelua căldura camerei. Se toarnă apa călduță, se sfărâmă drojdia, se presară zahărul, apoi se adaugă jumătate din făină. Se amestecă până se omogenizează cu o lingură de lemn sau chiar cu un robot de mână. Va fi aproximativ un aluat cu densitate de găluște pe care îl acoperim și îl așezăm într-un loc cald timp de aprox. Se fierbe 1 oră.

2. Făina rămasă se învârte cu sare și se toarnă peste drojdia anterioară. Se toarnă untul topit, dar nu fierbinte și se frământă bine. Va fi bine dacă devine un aluat mediu dur, ușor veziculat. Acoperit într-un loc cald pentru aprox. Se fierbe 45 de minute, apoi se frământă ușor și se adaugă încă aprox. Se fierbe 45 de minute.

3. Aluatul este apoi acoperit pe o foaie de copt cu făină, împărțită în 16 părți egale, rotunjită într-o formă de coc și stivuită pe o foaie de copt cu făină sau tapetată. Aplicați cu o perie de apă, acoperind într-un loc cald timp de aprox. Coaceți timp de 30 de minute.

4. În cele din urmă, lubrifiați din nou cu o perie de apă și puneți-l într-un cuptor cu abur preîncălzit (apă într-un castron mic de la baza cuptorului) pe raftul din mijloc cu o flacără mare (220 ° C; 200 ° C într-un cuptor cu agitare de aer ) pentru aprox. Coaceți timp de 25 de minute. Scoateți din cuptor și periați din nou cu o perie cu apă.

Poveste de rețetă cu coc umed, sfaturi bune

Pastele vechi, adică 15-20 deca de făină fină în absența aluatului, aprox. Se fac cu 1 deci de apă călduță sau lapte și 2 decas cu mai multă drojdie.

În descriere Chif de apă Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (coc) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele sunt profesionale în bucătărie. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Deși postarea trimisă va apărea imediat pe site, moderatorii noștri o pot șterge oricând, în conformitate cu Condițiile de utilizare, în cazul unui conținut inacceptabil.

În descriere Chif de apă Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (coc) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele sunt profesionale în bucătărie. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.