Vinagi

M-am confruntat cu o dublă sarcină: să continui lăcustele în frigiderul meu și să pregătesc alimente care să supraviețuiască unui zbor fără nicio deteriorare a calității și cantității.

Era clar că puiul, trebuie să adăugați puțină garnitură și să mai aveți 2 sfeclă în frigider. Am decis că chifteaua este cel mai dur fel de mâncare din carne, se strică mai puțin, nu se usucă, nu se scurge, nu se prăbușește. Am ales orezul brun ca garnitură și am făcut o salată din sfeclă.

Ingrediente (pentru 2 porții):

· 500 g piept de pui

· 1 ceapă de cap

· Pachetul pe jumătate sotyi

· Ulei, condimente, oțet, suc de lămâie

Am pus orezul la fiert mai întâi, orezul brun durează mai mult timp decât orezul alb. Apoi am tocat pieptul de pui cu ceapa și condimentele (vegeta Tesco standard). Este mai bine să cumpărați piept de pui și să-l măcinați acasă decât să cumpărați carne tocată - naiba nu puteți ști ce altceva mai macină în el ... Încălzesc uleiul din tigaie. Formez prăjituri de dimensiuni de palmier din carne tocată, apoi le rotesc continuu în ulei fierbinte pentru aprox. Le coc la maro auriu în 15 minute. Obișnuiam să amestec 1 ou cu carnea tocată, va fi puțin mai moale, acum prefer să o omit, gălbenușul de ou nu este o mâncare supraviețuitoare (oricum nu era în frigider). Când sunt coapte, le scot pe prosoape de hârtie pentru a absorbi uleiul din ele.

Între timp, orezul începe să se înmoaie. Înainte de sfârșit, turn puțin jumătate din cimpoi și mai fierb împreună câteva minute. Desigur, între timp sărez și condimentez după gust.

Rădesc morcovii. Îmi plac sfecla rasă, o fac rar pentru că este vorba. vor exista și felii de sfeclă pe tavan. Sar sfecla rasa, turn 1 cap de otet si o jumatate de cap de frunza de lamaie, plus o picatura de indulcitor. Pentru gurmanzi, recomand ca acesta să fie și mai gustos cu stafide și migdale (sicc în dietă!). Din păcate pentru mine, niciunul dintre ei nu era acasă acum.