Ce putem mânca dacă ciroza este diagnosticul?

Fenomenul și boala ficatului cu contracție și cicatrici indică deja o „ultimă fază”, în care starea nu poate fi inversată, dar poate fi menținută stabilă prin măsuri adecvate.

Toată lumea urmărește asta acum!

Coronavirus: Durerea în gât poate fi, de asemenea, primul simptom

8 semne de avertizare care indică o tumoare

Secțiunile de țesut hepatic intacte sunt înconjurate de „insule” cicatriciale. Într-o stare ușoară, pacientul poate fi asimptomatic sau poate fi observată slăbiciune, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate. Ciroza este o boală în continuă deteriorare, care nu poate fi vindecată, dar poate fi încetinită și echilibrată pentru perioade lungi de timp. Cele mai importante lucruri în acest sens sunt: 1. retragerea substanțelor nocive 2. respectarea unei diete adecvate.

Ciroza compensată

Nu există complicații aici, dar dieta este aceeași cu cea descrisă pentru hepatita cronică.

Să vedem o probă de dietă!

Mic dejun: 2,5 dl lapte, cremă de ficat de pui, pâine semi-brună prăjită, ardei verzi, roșii
Ora zece: 1 bucată de croissant, mini, margarină, apă minerală
Prânz: supă de roșii, tocană de porc, găluște, salată, limonadă
Gustare: banana, ceai
Cina: 1 pahar de iaurt natural, 5 dkg de șuncă, 4 dkg de pâine, ridichi
După cină: 2 dl shake de coacăze

Unul dintre simptomele cirozei este pierderea bruscă în greutate. Sursa: 2002.

Ciroza decompensată

Aici pot exista complicații semnificative:

Ascita
Insuficiență hepatică cu simptome neurologice (encefalopatie)

Aceste două fenomene pot apărea în combinație și necesită o atenție și un control foarte amănunțit din partea medicului. Aici, anumite substanțe nutritive trebuie într-adevăr omise - deci acestea sunt diete reale. Scopul este de a stabiliza pacientul, de a restabili metabolismul și starea.

Dieta pentru ascită

Abdomenul pacientului apare umflat pe măsură ce se acumulează lichid în cavitatea abdominală. Acest simptom este în primul rând asociat cu degenerarea alcoolică a ficatului, dar poate apărea și în alte afecțiuni hepatice.

Cel mai important lucru în dietă este deficiența de sare, deci nu trebuie administrate mai mult de 700-2000 mg de sare zilnic. Cunoscând obiceiurile de sărare maghiare, poate ajunge până la 3000 mg, fie în alimente, fie în lichide.

Dieta cu conținut scăzut de sare: ce să mănânce - și ce nu?

Aportul zilnic total de sodiu nu trebuie să fie mai mare decât cel de mai sus! Diureticele sunt administrate și în tratamentul medical, astfel încât este necesară o colaborare între un medic și un dietetician în această privință. (Credem că, pe lângă un diuretic drenant de potasiu, este necesară suplimentarea cu potasiu, de ex.)

Alimente comestibile

Alimente de casă, neconservate
Carne naturală, produse din carne de casă
Brânză de vaci de casă, produse din lapte acru
Pâine cu puțină sare, pâine semi-brună
Amestec de condimente de casă fără sare

Alimente necomestibile (orice conservat cu sare)

Creme de carne, mezeluri, conserve de carne, conserve de pește
Produse afumate din carne (șuncă, slănină, cârnați, salam)
Brânzeturi afumate
Supe și sosuri în sac, sos de soia
Cuburi de supă, condimente
Muștar, ketchup, maioneză, vegeta, delicatețe etc.
Produse de panificație sărate, prăjituri sărate, biscuiți, chipsuri
Varză acră cu varză acră
Caș de oaie
Ciocolată
Masa fast-food

Care este baza dietei?

Esența sa este legumele, cartofii, legumele, fructele, cerealele. Sunt potrivite și pentru aportul de potasiu și magneziu. Amestecuri de condimente fără sare, care includ, de exemplu, salvie, mărar, păstârnac, iarbă de fier, rozmarin, cimbru, iarbă de piper, usturoi, ceapă, arpagic, praz etc.

Cum să gătească?

În abur, lapte, suc de legume
Coacere în folie, oală de lut, pungă de copt, ulei
Abur aromat: cu legume, ciuperci, ierburi proaspete
Aromă: cu condimente proaspete și uscate, produs din lapte acru
Preparare: stratificare, aburire, umplutură (ciuperci, ceapă, legume)
Reglaj acord: pentru arome acre, acre și dulci
Obișnuirea cu gustul natural al materiilor prime (nu este ușor!)

Dacă un aport mai mic de sare este deja permis în dietă, ar trebui să fie sare de mare, care are un conținut mai mic de sodiu.

Exemple de diete: (fără sare adăugată!)

Mic dejun: 2 dl latte, pâine de cartofi jumătate maro, 2 dkg unt, miere

Ora zece: 6 kg de cremă de brânză de vaci portocalie (brânză de casă de casă)

Masa de pranz: supa de mere, piept de pui cu letcho, piure de cartofi, salata de varza

Gustare: salata de fructe

Masa de seara: roșii umplute cu legume, jumătate pâine brună, ceai de lămâie

Dupa cina: 2 dl lapte

Mic dejun: pâine cu cartofi, 2 dl lapte, pate de ficat de casă, ardei, roșii

Ora zece: Turmix de căpșuni

Masa de pranz: supă de fructe, carne de vită tocată, supă maghiară de fasole verde, limonadă

Gustare: jeleu de gutui

Masa de seara: orez cu ciuperci, carne de porc friptă cu salată

Dupa cina: iaurt de zmeură