Chiftele de pui dietetice, fulgi de ovăz - coapte la cuptor

Chiftelutele sunt neobosite și o captură bună pentru toate ocaziile, condimentarea lor poate fi ușor adaptată la vară, iar câteva calorii pot fi salvate din ea, de exemplu, dacă este făcută din piept de pui, fără chifle și pâine, coaptă la cuptor . Este coaptă foarte delicioasă, moale și suculentă, făcută acum cu condimente verzi parfumate.

Slabul piept de pui unul dintre cele mai populare tipuri de carne, mai ales dietetice sau dintre cei care urmează o dietă conștientă de sănătate, te poți plictisi de ea, deci nu strică să o modifici. Măcinată cu un robot cuțit, carnea tocată este disponibilă în câteva minute, din care putem face mici torturi divine de carne. Ideal cu o porție mare de salată, este așezată pe legume, dar o putem chiar „burgeri” plasând-o într-un coc.

Se poate face și cu condimente tradiționale, dar actualul nostru favorit este versiunea mai proaspătă, mai proaspătă, de vară - cu condimente verzi și lămâie. L-am lăsat afară din chifle și învelișurile de pâine înmuiate în apă sau lapte, în schimb s-a adăugat puțină făină de ovăz măcinată, care face aluatul moale la început, dar se întărește și în timpul odihnirii și coacerii, va fi crocant la exterior și delicios suculent în interior.

dietetice

În loc să se prăjească în ulei, se coace la cuptor, merită să lucrați cu mâinile uleioase în timpul turnării, deoarece astfel aspectul chiftelelor va fi mai crocant, dar nu va absorbi excesul de grăsime.

Ingrediente:

  • 3 file de piept de pui
  • 1 ou
  • 4 linguri de fulgi de ovăz
  • 1 lingură muștar
  • 1 lămâie
  • jumătate de ciorchine de pătrunjel
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță de busuioc
  • 2 catei de usturoi
  • sare piper
  • putin ulei

Pregătire: Făina de ovăz este plasată într-un robot cuțit și măcinată fin. Pieptul de pui este tăiat cubulețe și piure cu un robot cuțit. Puneți-l într-un castron, adăugați fulgii de ovăz zdrobiți, ouăle, radeți coaja de lămâie, strângeți în ea jumătate din zeama de lămâie. Se condimentează cu muștar, pătrunjel tocat mărunt, busuioc și cimbru, usturoi zdrobit, sare și piper și se lucrează bine. Ne odihnim o jumătate de oră - sau chiar o noapte întreagă.

Chiftelutele se formează din aluatul cu mâinile uleioase, așezate într-o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și plasate într-un cuptor de 180 de grade, coaptă 15 minute, apoi inversată și coaptă încă 10 minute.

Serviți cu salată, legume la abur sau altă garnitură după gust.