Rețetă tocană de pește

chifteluțe

Majoritatea oamenilor religioși evită carnea în Vinurile Postului Mare, dar peștele este încă permis. Mai mult, merită consumat, deoarece este o sursă excelentă de proteine. Încercați tocană de pește simplă, dar gustoasă și consistentă. În loc de ulei din abundență, coaceți în cuptor pentru a-l face și mai dietetic. Este, de asemenea, minunat cu salată și cartofi prăjiți.

Rețetă tocană de pește

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 30 dkg file de pește prăjit
  • 3 linguri de făină
  • 1 ou
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 buchet de patrunjel
  • sare
  • piper
  • firimituri de pâine
  • Timp de pregatire: 20 de minute
  • Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Dacă este necesar, prăjiți peștele și apoi, când se răcește, îl macinați sau pulpați-l cu un robot. Presărați cu puțin suc de lămâie, apoi condimentați cu piper și sare după gust. Adăugați ouăle, făina, pătrunjelul tocat, usturoiul zdrobit, ceapă, apoi frământați totul cu mâna. Dacă nu doriți să puneți împreună, mai adăugați puțin pesmet.

Se formează găluște din aluat cu mâinile umede, se rulează în pesmet, apoi se înfășoară într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Plătiți puțin bilele și stropiți cu ulei. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 de grade timp de 10-15 minute, în timp ce desfășurați torturile.