Pulpe de pui la grătar cu struguri și rozmarin: atât de delicios din marinada de casă

solo
rozmarin
picioare de pui
preparate din carne
friptură
pulpe de pui cu rozmarin
pulpe picante de pui
Reţetă

Vinul este deosebit de bun pentru fripturi, inclusiv pulpe de pui. Mâncărurile devin din ce în ce mai suculente. Acum puteți chiar să împachetați struguri lângă pui. Este important să folosiți numai vinul pe care îl bucurați să beți. Nu vă faceți griji, alcoolul se evaporă, astfel încât să îl puteți da unui copil cu încredere și puteți mânca din el, chiar dacă tot trebuie să stați într-o mașină. Puteți folosi o coapsă întreagă, dar puteți pune și partea inferioară sau superioară pe foaia de copt.

Pulpe de pui prăjite cu struguri

Ingrediente:

6 pulpe de pui
3 ciorchini de struguri
2 linguri de ulei de măsline
2 ramuri de rozmarin
1 lingura suc de lamaie
2 catei de usturoi
0,5 linguriță de cimbru uscat
0,5 lingurițe chimen
1 dl bor
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Spălați pulpele de pui, curățați-le și presărați sare și piper după gust. Se amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, chimenul, cimbru, apoi se aplică pe coapse și se acoperă.
Puneți-l la frigider cel puțin două ore, dar mai bine lăsați carnea să se marineze peste noapte.

Înainte de coacere, aranjați coapsele într-un vas de copt uns, așezați rozmarinul lângă ele. Se toarnă vin sub ele și se acoperă cu folie de aluminiu și se preîncălzește într-un cuptor preîncălzit. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. De asemenea, puneți strugurii spălați în tava de copt la jumătate. Când coapsele sunt moi, desprindeți folia și prăjiți-o.
Pulpele de pui se prăjesc într-o marinată de muștar-lămâie de asemenea, o captură maiestuoasă. Carnea va fi sfărâmicioasă și crocantă în același timp.