Chifteluțe de roșii - versiune de copt cu o mulțime de brânză, pur și simplu

Există chiftele de roșii maghiare și italiene - nu trebuie să le concurezi sau să le clasezi, dar nici măcar nu trebuie să alegi între ele, ambele își au locul, dar în zilele mai reci poate versiunea mediteraneană prăjită cu sos de roșii groase și o mulțime de brânză este mai bună decât preferatul maghiar mai subțire și mai dulce făcut cu sos de roșii. Acum vine versiunea italiană, cu o rețetă de copt simplă.

Multor oameni nu le plac chiftelele de roșii, deoarece sunt multi-ingrediente, multifazice, deși pot fi făcute foarte ușor dacă sunt gătite într-o tavă de copt, Chiftele iar sosul de roșii nu trebuie pregătit nici pe aragaz, totul este făcut în tava de copt, iar chiftelele suculente prăjite în îmbrățișarea sosului de roșii picant și gros merită cele 15 minute de lucru pe care trebuie să le facem dedica-i.

Cel mai bun lucru de făcut este să stropiți cu o porție bună de brânză rasă înainte de sfârșitul coacerii, adăugați un pic de chili la roșii și puțină smântână și brânză rasă în chiftele - așa că va fi cu adevărat suculent, bogat și picant, servit cu spaghete sau orez aburit, de asemenea, fantastic de delicios.

Chiftele la cuptor cu sos de roșii și brânză

Ingrediente:

50 dkg carne tocată
3 căței de usturoi
1 linguriță oregano sfărâmat
1 linguriță busuioc sfărâmat
5 dkg brânză rasă
1 ou
2 linguri smântână
2 linguri pesmet
sare piper

De asemenea:

1 cutie (400 g) roșii decojite
2 catei de usturoi
1 linguriță oregano sfărâmat
chili proaspăt sau uscat după gust
15 dkg brânză rasă
putin ulei de masline

Pregătire: Așezați carnea tocată într-un castron, adăugați toate ingredientele - radeți usturoiul sau rupeți-o prin presare -, sare, piper și lucrați bine cu mâna. Formați găluște de 4-5 cm din aluat și așezați-le într-un vas de copt cu ulei, ungeți-le cu ulei și preparați-le într-un cuptor de 180 de grade, amestecând cu aer, timp de 20 de minute.

Între timp, faceți sosul de roșii: puneți roșiile curățate într-un castron, sare, piper, adăugați usturoiul zdrobit, oregano, busuioc, chili după gust și 2 linguri de ulei de măsline și amestecați cu un mixer.

Rotiți chiftelele pre-prăjite cu o pereche de pensete sau două furculițe, presărați uniform sosul de roșii și reveniți la cuptor încă 20 de minute până sosul se îngroașă ușor și carnea trece. Se presară cu brânză rasă în ultimele 5 minute și se întoarce pentru a citi bine și începe să se înroșească ușor.

Serviți imediat, pentru a gusta spaghetele fierte sau orezul aburit pentru a se potrivi cu lungimea celor mai multe.