Cină prânz mic dejun

13 august 2019.

Marea majoritate a oamenilor, apoi spre sud, se înfometează atât de mult încât până la 12 și jumătate „cantina” se bâlbâie nervos și temeinic. Mănâncă de două ori mai mult decât dacă ar fi luat micul dejun corect și ar fi avut ora zece. Dieta, deci nu merită mult.

Corpul nostru este similar cu o mașină care funcționează cu combustibil: dacă nu o alimentăm, nu va porni. Dacă nu aducem energie dimineața, nu vă așteptați la o mare capacitate a creierului, gânduri strălucitoare, distracție rapidă și rezistență fizică extraordinară dimineața!

Pe parcursul muncii mele, am analizat deja câteva jurnale nutriționale despre ceea ce au tendința de a spune clienții mei despre părăsirea micului dejun:

Nu am timp să mănânc dimineața

Mulți oameni adorm dimineața și atunci nu mai rămâne decât să te îmbraci și să te grăbești.

Nu mi-e foame dimineața

Acesta este, de asemenea, un fenomen comun și depășirea acestuia este deja mai dificilă, dar nu imposibilă. Din experiența mea, clienții care au decis să ia micul dejun, au reușit. Dacă se ia decizia de a începe cu câteva mușcături, atunci putem crește treptat doza. În timp, ne obișnuim, până la urmă ne întrebăm cum am fi putut fi fără micul dejun până acum.

De ce toate acestea sunt importante?

Numeroase studii au arătat că persoanele care trec peste micul dejun sunt mai predispuse să dezvolte obezitate, diabet sau boli cardiovasculare. Dacă începem ziua bine și aducem nutrienții de care avem nevoie pentru a exista, ne vom simți sensibil mai bine, vom fi mai energici și mai capabili să ne concentrăm asupra muncii sau învățării noastre. Faptul că metabolismul începe dimineața nu este nici un factor neglijabil pentru pierderea în greutate - și nu este bine să supărăm acest proces.

Micul dejun ar trebui să fie cu adevărat micul dejun

Nu este important doar micul dejun, ci și când: timpul optim este între 6:00 și 8:00. Deoarece același carbohidrat va fi absorbit diferit la 7:00 dimineața decât dacă este consumat la 10:00, insulina este produsă în funcție de propriul său bioritm și acest lucru este independent de programul nostru.

Prin urmare, un mic dejun bun conține carbohidrați absorbiți lent, deoarece sensibilitatea la insulină este cea mai proastă dimineața. Deci laptele și fructele nu sunt potrivite pentru micul dejun, deoarece cresc nivelul de zahăr din sânge prea repede, care apoi se prăbușește rapid, așa că ne vom sufoca foarte repede și vom obosi.

Prânzul este o masă importantă pentru noi, deoarece determină ce ne vom dori după-amiaza. Dacă mâncăm o singură salată la prânz, nu vă mirați dacă gândurile noastre se îndreaptă spre dulciuri toată după-amiaza. La prânz, celulele sunt cele mai sensibile la insulină, deci puteți consuma majoritatea carbohidraților în timpul zilei.

Dacă mâncăm doar salată cu pui la prânz, cu motto-ul dieting, se pot întâmpla două lucruri: trebuie să bem o cafea imediat după prânz din cauza sentimentului mare de oboseală sau sunt brusc poftiți de pofta de dulciuri. Motivul din spatele acestui fenomen este că salatele și carnea nu sunt alimentate cu carbohidrați absorbiți încet, astfel încât nivelul glicemiei scade.

Din păcate, niciuna dintre ele nu este o soluție foarte bună. Dacă prânzul nostru ar fi cu adevărat adecvat, am avea o gustare mult mai puțin probabilă după-amiaza.

Ce prânz ideal?

Prânzul ideal conține cantitatea și calitatea potrivite de carbohidrați absorbiți lent, alături de proteine sănătoase.

O greșeală tipică la cină este că după șase seara, mulți oameni nu mai mănâncă nimic. Aceasta este o idee proastă, deoarece durează prea mult (cel puțin 13 ore) între cină și micul dejun a doua zi, timp în care nivelul zahărului din sânge scade complet, ceea ce ne afectează chiar și a doua zi. Vom avea mult mai puțină energie dimineața sau chiar toată ziua și vom avea o șansă mult mai mare de a ajunge la centura de salvare rapidă, ciocolata.

Soluția este să mănânci, dar nu contează ce!

Majoritatea oamenilor își pot imagina doar cartofii, orezul și pastele ca o garnitură, pentru că sunt obișnuiți și nu știu altceva.

Aceste ingrediente nu conțin suficiente fibre, nivelul zahărului din sânge crește rapid și ne înfometăm repede după aceea.

Când preparăm mesele principale din absorbția lentă a carbohidraților, aceasta oferă o senzație de plinătate pe termen lung, vom fi mai energici și vom putea să ne menținem mai bine greutatea corporală ideală.

Facut de:
Süle Szilvia
Antrenor personal și antrenor de reabilitare