10 sfaturi utile pentru o dietă fără gluten

În zilele noastre, întâlnim din ce în ce mai mult termenul de gluten. Sensibilitatea la gluten cu diaree și balonare este de fapt o boală autoimună, cauzată de glutenul găsit în grâu, orz, secară, ovăz. Părțile interesate sunt sensibile la anumite proteine din cereale. Deoarece procesul nu poate fi prevenit și nu poate fi vindecat, eliminarea glutenului din dietă este singura soluție. Datorită unei diete fără gluten, simptomele dispar și nu există complicații posibile, cum ar fi diabetul, infertilitatea, osteoporoza sau problemele tiroidiene.

Numărul persoanelor afectate crește în Ungaria, deși mulți oameni nici măcar nu știu că au sensibilitate la gluten. Deoarece simptomele tipice, cum ar fi balonarea, diareea, vărsăturile și pierderea în greutate sunt adesea omise, diagnosticul nu este ușor. Nu este neobișnuit ca boala să apară sub formă de probleme dermatologice, articulare și neurologice, și eliminarea glutenului din dietă poate fi de ajutor. O dietă fără gluten necesită, de fapt, un fel de schimbare a stilului de viață, deoarece trebuie să fii atent în mod constant la ceea ce intră în farfurie. Să vedem ce trebuie să căutăm dacă doriți să ne trăiți viața de zi cu zi fără gluten!

1. Acordați atenție etichetelor alimentelor atunci când faceți cumpărături!

În UE, ingredientele alergenice trebuie să apară pe ambalajele alimentelor, oricât de mici ar fi acestea. Deci, atunci când cumpărați, ar trebui să acordați atenție ambalajului, care va include numele bobului. Din aceasta știți că materia primă nu poate fi inclusă într-o dietă fără gluten. În multe cazuri, astfel de ingrediente sunt îngroșate, facilitând comentariile.

2. Alegeți produse fără gluten!

Astăzi, există un număr mare de produse pe rafturile magazinelor din Ungaria, care sunt echipate special cu un indicator fără gluten. Versiunile fără gluten pot fi găsite în paste și biscuiți, astfel încât să vă puteți bucura de aromele preferate fără restricții. Preferința pentru comenzi web poate fi găsită și într-o gamă largă de magazine organice și farmacii online.

3. Alegeți practic ingrediente fără gluten!

Vestea bună este că sortarea ingredientelor necesare unei diete fără gluten este mai ușoară decât cred mulți oameni. Cu siguranță nu puteți rata cu fructe și legume proaspete, dar carnea, peștele, ouăle și brânzeturile oferă, de asemenea, o gamă largă de opțiuni. Poate fi găsit din abundență pe internet te poți inspira din rețete fără gluten, poți desena idei noi, și astfel puteți oricând să evocați o varietate de feluri de mâncare pe masă.

4. Semințe și cereale fără gluten

Desigur, sensibilitatea la gluten nu înseamnă renunțarea la garniturile interesante. În zilele noastre, un număr bun de ingrediente sunt disponibile în Ungaria, care pot fi incluse în dieta fără gluten și, cu ajutorul lor, se pot face garnituri grozave. Quinoa, amarantul și hrișca sunt foarte populare, dar meiul și tapioca sunt, de asemenea, populare printre cei care evită glutenul. Deși aceste ingrediente pot costa mai mult decât pastele tradiționale sau alimentele făinoase, ele sunt de obicei mai puțin saturate.

5. Nici nu este nevoie să renunți la restaurante!

În ceea ce privește diversele diete, este încă viu în mintea oamenilor că experiențele gastronomice ale restaurantelor vor trebui renunțate. Vestea bună este însă că acum există restaurante în marile orașe care sunt, de asemenea, pregătiți pentru nevoile celor care urmează o dietă fără gluten.

6. Fii atent cu alcoolul!

Este important să fii conștient de faptul că băuturile alcoolice pot conține și gluten. Deci, dacă doriți o halbă de bere, vă recomandăm să alegeți una fără gluten. Dacă aceasta nu este disponibilă, va trebui să o preparați cu un vin fin. Desigur, aici, ca în atât de multe cazuri, accentul este pus pe moderație.

7. Evitați consumul de mese gata!

Cei care urmează o dietă conștientă și curată evită de obicei consumul de mese gata. De asemenea, ar trebui să țineți cont de acest lucru dacă doriți să eliminați glutenul din dieta dumneavoastră. Sosurile, sosurile și condimentele conțin gluten. Este mai util să le asamblați singur acasă, din ingrediente cunoscute. În loc de îngroșarea făinii, făină de săgeată sau făină de coniac poate fi o alegere bună. Urmați etichetele de pe produse, iar timpul acordat pentru aceasta se plătește de multe ori dacă nu produceți simptome sensibile la gluten la mese. De asemenea, este un fapt că mesele gata nu sunt recomandate de dieteticieni sau specialiști implicați în pregătirea dietelor speciale, fitness guruk. Nu este un accident, deoarece cu siguranță nu susțin funcționarea corpului, de fapt, adesea duc la obezitate, probleme digestive, boli de carență.

8. Experimentează în bucătărie, găsește ceea ce îți place!

Este nevoie de timp pentru a găsi ingredientele potrivite fără gluten. S-ar putea să nu vă placă ceea ce are gust pentru nimeni altcineva. Cu experiența acumulată în bucătărie și învățând despre noile ingrediente te poți apropia din ce în ce mai mult de a ști ce alimente să faci într-o versiune perfectă fără gluten.

9. Nu ascultați anularile!

Dacă tot visezi cum ar fi să faci un spaghete tradițional făcut din făină fină și să te bucuri de aromele nealterate de la Bologna, s-ar putea să simți că îți trăiești viața cu renunțări. In schimb vezi acele opțiuni, care sunt ascunse în ingredientele fără gluten. Mergeți pe o piață unde mii de legume și fructe colorate Castel. Împachetați rafturile cămarii pline cu garnituri fără gluten, din care puteți combina oricând mese delicioase cu ajutorul legumelor și cărnii.

10. Alimente delicioase și sănătoase fără gluten

Deliciile culinare nu trebuie să renunțe la o dietă bună. Dacă glutenul este exact ceea ce trebuie să evitați, există încă o mulțime de oportunități de a vă aventura în lumea gastronomiei.