Un mic dejun bogat stă la baza dietei

Dacă cineva dorește să slăbească sau dorește să rămână slab, mâncați un mic dejun excelent bogat în carbohidrați și proteine, apoi continuați ziua cu alimente sărace în carbohidrați și calorii. Un expert venezuelean pe această temă a prezentat rezultatele studiului său la Congresul american de endocrinologi.

Cercetătorii au studiat 94 de femei obeze cu puțină mișcare. Conform unui program aleatoriu, jumătate din grup a mâncat micul dejun bogat în proteine și conținut ridicat de carbohidrați pe care l-au dezvoltat, iar celălalt grup a primit doar micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați. „Micul dejun mare” a fost mâncat de 48 de doamne și a consumat în total 1.240 de calorii pe zi, cu mai puține grăsimi decât celălalt grup, dar mai mulți carbohidrați și proteine. Masa (235 de calorii) era cina.

Cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați au primit mai puține calorii, deci ar fi trebuit să slăbească mai mult. Pentru ei, micul dejun era cea mai săracă masă: 290 de calorii, pâine minimă, fructe, ouă sau carne.

După patru luni, cele două grupuri s-au diferit doar prin faptul că cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut în medie 13 kilograme, iar cei la un mic dejun bogat au fost cu doar 11 kilograme mai ușoare. Cu toate acestea, trecerea timpului a schimbat fundamental situația. După opt luni, consumatorii cu conținut scăzut de carbohidrați au câștigat în medie opt kilograme, în timp ce doamnele care și-au început ziua cu un mic dejun bogat au continuat să slăbească, pierzând în medie încă șapte kilograme. În cele din urmă, micii dejun abundenți și-au pierdut aproape 21 la sută din greutatea corporală, în timp ce cei cu mese cu conținut scăzut de carbohidrați au avut în medie doar 4,5 procente. Cei care își începeau ziua cu un mic dejun mare rareori erau flămânzi la prânz și nici nu doreau să gusteze carbohidrați în timpul zilei. (MTI)