Efectul nutriției asupra îmbătrânirii

În secolul 21, căutarea unei surse de tinerețe nu mai este doar un basm. Rezultatele științifice sugerează că o nutriție adecvată poate fi capabilă să inverseze timpul - macar putin. Știința arată clar că nutriția poate încetini rata îmbătrânirii biologice. În acest articol, explorăm ramura emergentă a științei nutriției în legătură cu telomerii, care ar putea fi o soluție cheie pentru îmbătrânire.

Un telomer este o secvență repetitivă de ADN la sfârșitul unui cromozom. De fiecare dată când o celulă se reproduce și se detașează, telomerul își pierde lungimea. În consecință, telomerii sunt epuizați și celula nu se mai poate diviza și regenera, provocând astfel o sănătate slabă a celulei contribuie la riscul bolilor și la moartea celulară. În 1962 Leonard Hayflick a revoluționat biologia celulară când a venit cu o teorie despre telomeri. Cincizeci de ani mai târziu, a fost creată o nouă inginerie genetică, deschizând ușa maximizării potențialului genetic.

Diferitul factorii de stres accelerează rata de scurtare a telomerilor, accelerând astfel procesul de îmbătrânire biologică. Sănătatea precară legată de vârstă este în multe cazuri asociată cu telomeri scurți. Scurtarea telomerică este probabil legată boli de inimă, diabet și uzura cartilajului este. Telomerii scurți au ca rezultat o funcție genică puternică, crescând riscul de inflamație, stres oxidativ și probleme cu îmbătrânirea celulelor imune.

Alimentație adecvată pentru a menține telomerii sănătoși

Genele sunt oarecum flexibile și a alimentație corectă îi puteți sprijini. Multe sisteme genetice sunt create în uter în primele câteva săptămâni de viață, iar în primii ani se formează în continuare. După aceea, o serie de factori îi afectează, în special nutriție. Acestea se numesc setări epigenetice, care determină modul în care genele își îndeplinesc funcțiile. Dacă ne imaginăm că un termostat reprezintă compoziția genetică a miezului corpului nostru, atunci temperatura la care este setat și ceea ce îl mărește sau scade sunt factorii epigenetici.

Lungimea telomerilor este reglată epigenetic, adică influențată de dietă. Subnutriția maternă la un copil poate duce la un risc crescut de boli de inimă în viitor. În contrast mamele bine hrănite ajută la optimizarea lungimii și calității telomerilor copilului lor.

Cele mai importante suplimente pentru telomerii sănătoși sunt de bună calitate multivitamine, proteine dietetice adecvate, mai ales proteine bogate în sulf. Ca ouă, brânză de vaci, lapte, carne roșie, pui, rață, nuci și semințe. Oul conține cel mai mare sursa colinei în dietă, în timp ce carnea roșie, puiul, produsele lactate, nucile și semințele conțin cantități moderate din acesta.