Cafenea

Cine și unde beau cel mai mult cafea?

Potrivit Organizației Internaționale a Cafelei (ICO), cea mai mare cafea din Europa este consumată în țările nordice. Consumul de cafea pe cap de locuitor al maghiarilor este o fracțiune din cel al țărilor cu cel mai mare consum, în jur de 2 kilograme. Consumul pe cap de locuitor în țările importatoare a crescut oarecum în ultimii ani, în medie cu 4,3 kilograme în 2012. Media UE este ușor mai mare decât aceasta, stagnând la aproximativ 5 kilograme de ani de zile.

S-ar putea să fim obligați să ne obișnuim cu prețurile mai mari ale cafelei, deoarece Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) prognozează pentru 2014/15 că producția mondială de cafea va fi cu un milion și jumătate de pungi mai mică decât anul trecut, ajungând la 148,7 milioane de pungi. Deoarece se așteaptă ca și consumul să atingă niveluri record, stocurile vor scădea semnificativ. Datorită perspectivelor slabe ale culturilor și a secetei din Brazilia, prețul materiilor prime pentru cafea a crescut cu peste 50% în acest an, drept urmare băutura revigorantă ar putea costa în curând mai mult și în Ungaria.

Pe piața cafelei, o pungă standard de 60 de lire sterline era deja la 170 USD la sfârșitul lunii februarie 2014, în creștere de la 110 USD la începutul anului. Creșterea prețurilor a fost urmărită de daune care afectează mai mult de o treime din plantațiile de cafea braziliene. Prețurile pot fi, de asemenea, menținute ridicate în viitorul apropiat de cererea mondială tot mai mare de cafea verde, care este acum utilizată ca supliment alimentar și ca consumator natural de ardere a grăsimilor.