InfoRegion - știri - Majoritatea peștilor se epuizează de Crăciun

Semnificația nutrițională și fiziologică a peștilor nu poate fi supraevidențiată, în principal datorită cantităților semnificative de acizi grași omega-3 polinesaturați găsiți la peștii marini și busas. Acești acizi grași sunt foarte importanți pentru organism, deoarece joacă un rol semnificativ în prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare. Acizii grași omega-3 nu pot fi produși singuri de organism, așa că trebuie să-i luăm cu alimente. În plus, proprietatea peștelui că proteina sa este completă și ușor de digerat nu poate fi neglijată. Peștele neted poate fi consumat și de copii.

Alte beneficii ale peștilor includ faptul că pot fi preparate într-o multitudine de moduri (de exemplu, supă, prăjite, naturale, la grătar, coapte etc.) și condimentate (lămâie, roșii, brânză, legume, muștar etc.).

A început debutul unuia dintre principalele feluri de mâncare ale sărbătorilor de Crăciun, peștele. Magazinele cumpără cel mai mult la sfârșit de săptămână: atunci când clienții aproape jefuiesc magazinele. Crapul, bibanul, somnul, platica sunt cele mai căutate specii de pești.

Pește prăjit, supă de pește, crap ras - doar câteva dintre preparatele tradiționale din pește de pe masa festivă. În preajma Crăciunului, 40% din consumul anual de pește merge la masa festivă, deși cantitatea consumată crește de la an la an, dar rămânem totuși în urmă față de media europeană. Mâncăm totul în timpul sărbătorilor: pește, vânat și mâncăm un mușcătură bună. Dar accentul se pune mai ales pe halon, deoarece ungurii consumă mai multe branhii în fiecare an. În 1938 au venit pe farfurie doar 0,5 kilograme de pește, în 1997 cantitatea consumată era deja de 2,7 kilograme, iar anul trecut am mâncat 3 kilograme de aripioare.

Anul acesta este de așteptat un consum chiar mai mare. Una dintre cele mai populare specii de pești este crapul, care este așezat pe masă într-o varietate de forme. Iar de Crăciun, rudele lui Nemo aterizează în geanta de cumpărături.