Arome și deserturi de ciocolată

Ghid de degustare a ciocolatei cu 40 de rețete de ciocolată și fotografii, trucuri, idei, sfaturi.
Când gustăm ciocolată, nu ne putem baza doar pe percepția gustului. Ar fi ca și cum am privi un peisaj cu un singur ochi, deoarece este o bară de ciocolată, desert sau cremă de ciocolată (ganache), toate cele 5 simțuri ale noastre sunt necesare pentru a le judeca, fără excepție.
O carte strălucitoare, exclusiv ambalată, un cadou minunat pentru toată lumea!

Cărți conexe

stéphan

Gábor Varga - Desert dragoste
Din cel de-al doilea volum al lui Gábor Varga, tânărul cofetar și autorul cărții de mare succes Gourmandia, oricine poate învăța să facă dulciuri cu adevărat delicioase într-un mod care este garantat că va fi un succes. Descrierile precise și fotografiile de fază fac munca mai ușoară chiar și pentru cei care ar fi putut fi mai puțin pricepuți în lumea taiteilor fermentați, prăjiți sau amestecați până acum. Simțiți-vă liber să aveți încredere în Gábor, urmați rețetele sale punct cu punct și vedeți dacă puteți deveni în curând un maestru al deserturilor.

Stephen King - Fereastră secretă, grădină secretă
Un scriitor nu trebuie lovit mai tare decât dacă este acuzat de plagiat. Oricum Morton Rainey are destulă necaz. De curând a divorțat, nu va scrie în ultima vreme, iar acum bate un tip nebun din pui de somn după-amiază furându-i povestea. Citind manuscrisul, Mort trebuie să recunoască: într-adevăr, textul este aproape cuvânt cu cuvânt care i-a adus faimă și succes. Dar calea unei opere publicate poate fi urmărită, anul publicării dezvăluie care scris a fost creat mai întâi. Da, dar toate dovezile pentru aceasta dispar. și odată cu asta începe coșmarul. S-a întâmplat ceva în trecut, ai făcut ceva care ți-a adâncit mintea pentru că nu ai avut curajul să o înfrunți? Și acum iată acest om care îți amintește de păcatul lui? La urma urmei, Mort nu mai este sigur de nimic, mai ales care este nebun.

David Nicholls - Într-o zi
Emma și Dexter se întâlnesc la universitate. La început, doar se înconjoară, dar după petrecerea de absolvire, petrec o noapte aventuroasă împreună. Apoi soarta ne arată că, în timp ce rămân prieteni buni, drumurile lor se despart: Emma caută de lucru, iar Dexter, dintr-o familie bogată, începe să călătorească. O rețea complicată de fire de dragoste, conflict, neînțelegere și tragedie se desfășoară pe măsură ce urmărim evenimentele din viața lor an de an. Se alternează episoade de râs, emoționante și emoționante, timp în care prietenia lui Em și Dex se relaxează și se întărește, până la urmă ... În cele din urmă, va exista o dragoste pasională din atracția lor? Sau poate își vor rămâne sufletul pereche unul altuia și vor deveni cei mai buni prieteni pentru tot restul vieții, legați împreună de nenumăratele bucurii și dureri ale unui trecut comun? Cert este că cei care se așteaptă la răsuciri banale vor avea o serie de surprize plăcute - și unele sfâșietoare -. One Day a fost un bestseller constant în Marea Britanie de un an și jumătate, iar criticii și cititorii spun deopotrivă că este cel mai original și cel mai bun roman de dragoste de după jurnalul lui Bridget Jones.

László Mérő - Insights noi
Care este puterea gândirii raționale și care sunt limitările care necesită supraviețuirea și a altor forme de înțelepciune? Cunoașterea puterii și limitărilor gândirii raționale ne ajută să dobândim o înțelegere mai profundă a propriei noastre gândiri și ne face mai deschiși la moduri de gândire diferite de ale noastre. Deși această carte este despre știință, poate răspândi cunoștințe, nu este o lucrare științifică. Este o aventură spirituală promițătoare și provocatoare de gândire, dar distractivă de citit. Această carte este o versiune rescrisă a cărții de mare succes, Insights, aproximativ jumătate din text este complet nouă. Cartea rescrisă, după ce a câștigat unul dintre premiile „Cărțile științifice ale anului în Germania” în 1999 pentru cartea anterioară a autorului, „Totul este diferit este același”, va fi publicată și în Statele Unite și Germania în 2002.

Jo Nesbø - Unghiul vrăjitoarei
Oslo suferă de căldură, iar poliția orașului, oricine poate, este în concediu. Când o tânără femeie este ucisă în apartamentul ei, Tom Waaler, un polițist eșantion, candidat la postul de șef de departament, este repartizat în cadavrul corpului, excentricul Harry Hole. Pentru vechii dușmani, cooperarea într-o chestiune simplă nu ar fi fost ușoară, dar după cum se dovedește, acest caz este mai complicat decât se credea. Unul dintre degetele cadavrului a fost tăiat, iar sub pleoapă i se găsește un diamant roșu. Ultimele crime nu lasă nici o îndoială că sunt în căutarea unui criminal în serie. Dar care ar putea fi motivul, ei caută răspunsul în zadar. Nesbø abordează genul romanului criminal cu ambiție literară. Cunoașterea sa profundă umană și experiența extrem de bogată a lumii globalizate de azi pătrund în toate poveștile sale. A câștigat premiul pentru cea mai bună crimă norvegiană și apoi cea mai bună scandinavă.

László Mérő - Natura capcană a principiilor
Principiile noastre nu pot fi la fel de solide pe cât am crede în momentele noastre naive, deoarece lumea noastră este ținută împreună de un echilibru mereu în schimbare de emoții, rațiune și credință. Se tinde să ghicească mari secrete în care există pur și simplu forțe mai mari la lucru decât poate el să conducă. El caută imediat marele secret când întâlnește talente remarcabile, când explorează întrebări fundamentale ale credinței, când își examinează propriile emoții și când caută să înțeleagă lumea mai profund prin mijloacele științifice. Cu toate acestea, „Marele secret este că nu există niciun secret”. În noua sa carte, László Mérő se învârte în jurul puterii și limitărilor principiilor, emoțiilor, credinței și științei. Eseurile rapide, „de cinci minute”, fulgerează diferite fețe ale subiectelor din viața de zi cu zi, în timp ce cele mai lungi arată ce a făcut psihologia modernă pentru toate acestea. Majoritatea „eseurilor de cinci minute” au fost publicate anterior în portocaliul maghiar, iar apoi autorul le-a refăcut temeinic, lustruindu-le pe arcul cărții. Eseuri mai lungi apar pentru prima dată în acest volum

Mezei Elmira - Rețete paleolitice pentru viața de zi cu zi
Dieta paleolitică nu este o adevărată „dietă”. Cel puțin, acest lucru este evident din cea mai recentă carte de bucate a ELMIRA MEZEI, care elimină concepțiile greșite obișnuite despre coacere și gătit în conformitate cu principiile paleo. Nu trebuie să murim de foame, nu trebuie să luăm gustări delicioase de la noi înșine, nici măcar nu trebuie să consumăm accidental același lucru și nici nu avem nevoie de ingrediente scumpe și greu de obținut. În schimb, dacă urmăm sfaturile autorului, putem încerca o modalitate foarte variată, gustoasă și nu în ultimul rând, rentabilă de a mânca conștient sănătatea. Rețete de supe imaginative, preparate din pește, carne și legume, salate pot fi găsite în acest volum, grupate în funcție de anotimpuri și - o veste bună pentru dinții dulci - nici deserturile nu puteau fi lăsate în afara capitolelor. Fie că doriți să faceți un fel de mâncare obișnuit sau special, putem trage idei din această carte de bucate de sezon și, între timp, ne putem dovedi: coacerea și gătitul merită atât de creativ.

Gordon Ramsay - Cele mai bune meniuri ale lui Ramsay
Acest volum este o colecție fantastică de 52 de meniuri. Putem alege un meniu pentru fiecare săptămână a anului! Mai mult, dacă combinăm felurile de mâncare individuale, putem viziona 140.000 de meniuri diferite. - Datorită paginilor tăiate în trei părți, putem varia cu ușurință fiecare rețetă, creând linii de meniu din ce în ce mai noi. - Meniuri sezoniere și meniuri internaționale speciale. Cele mai bune preparate din bucătăria italiană, franceză, spaniolă, mediteraneană, britanică, chineză, thailandeză, asiatică de sud-est, indiană, marocană, mexicană și din Orientul Mijlociu.

Sylvia Plath - Becul de sticlă
Sylvia Plath (1932-1963), care a murit tragic tânără la vârsta de treizeci de ani, pictează un portret al Esther Greenwood, o elevă americană extrem de talentată, cu probleme psihologice severe, care este inspirată în cea mai mare parte autobiografic, dar conține și detalii fictive. Deși la prima vedere Esther pare să fie favorizată de soartă (nu numai că poate merge la o școală grozavă, dar are și ocazia să lucreze ca stagiară timp de o lună la o celebră revistă de modă din New York), de fapt doar se zvârcolește, înecându-se sub „capacul de sticlă” al lumii din jurul ei. Din cauza depresiei sale și a tentativei de sinucidere, o tânără fată care fusese tratată într-un spital psihic pentru o vreme (inclusiv terapia electroconvulsivantă) a început în cele din urmă o cale de recuperare - spre deosebire de Sylvia Plath, care a scris povestea lui Esther, care s-a sinucis în anul Cutiei de sticlă.

Khaled Hosseini - O mie și una de zile strălucitoare
Afganistan, anii '80. Viața fostului leagăn al culturii persane este imposibilă de teroare și război. Două femei: Marjam și Leila. Marjam este născut din legea societății și, în adolescență, este privat chiar de mica iubire pe care a primit-o în copilărie. Leila ar fi chiar fericită dacă viața ei nu ar fi răsturnată de un război sângeros. Cele două femei sunt reunite de suferință și de pierderea celor dragi, destinele lor împletindu-se în lumea crudă a bărbaților. Autorul romanului celebru la nivel mondial Dragonii hârtiei încorporează o poveste sfâșietoare de dragoste, afecțiune și o prietenie sacrificată care stimulează fapte incredibile în treizeci de ani de istorie afgană. În noul roman al lui Khaled Hosseini, el pictează o surprinzătoare imagine a Afganistanului care suferă sub conducerea talibanilor, descriind destinele femeilor cu o sensibilitate fără egal.

J. R. dos Santos - Formula divină
Pe treptele Muzeului Egiptean, chiar în centrul orașului Cairo, Tomas Noronha este adresat de un străin sălbatic. Se numește Ariana Pakravan, iraniană, și are o copie a unui manuscris vechi, nepublicat. Poartă un titlu ciudat și un poem misterios. Întâlnirea neașteptată îl aruncă pe Tomas în aventuri care pun viața în pericol, în care se implică în criza nucleară iraniană și în complexitățile din jurul celei mai importante, dar neterminate descoperiri științifice a lui Albert Einstein. Într-o poveste de dragoste, o trădare, o goană implacabilă, o căutare spirituală, cititorul ajunge la cea mai mistică realizare a tuturor timpurilor. Romanul se bazează pe cele mai noi și mai avansate descoperiri fizice, cosmologice și matematice. Formula divină îl invită pe cititor într-o călătorie uimitoare; destinația este începutul timpului, esența universului, sensul vieții.

Gordon Ramsay - prânzul de duminică
Restaurantul auto-numit al lui Gordon Ramsay a câștigat de trei ani cele trei stele Michelin râvnite de fiecare bucătar. Alte restaurante cu stele Michelin includ Gordon Ramsay la Claridge, Gordon Ramsay la Connaught, Peter la Berkeley Hotel și The Savoy Grill. Datorită personalității carismatice și temperamentale a lui Gordon, emisiunile sale de televiziune sunt, de asemenea, foarte populare (cum ar fi Ramsay, Diavolul bucătăriei și Tipul cu F, care este prezentat și în Ungaria). Gordon Ramsay își propune să facă din gătit și mâncare împreună cu familia și prietenii un eveniment important din viața noastră. În cea de-a doua serie a emisiunii sale de televiziune de mare succes, a făcut turul țării pentru a pregăti mâncăruri duminicale cu localnici - de la fripturi tradiționale la meniuri mai simple, până la meniuri de inspirație franceză, italiană, spaniolă și asiatică. Mâncărurile pregătite în emisiunea TV sunt acum împărțite în meniuri cu trei feluri de mâncare (inclusiv aperitiv, fel principal și desert), cu programe precise și sfaturi utile. Cartea are un loc acolo pe rafturile fiecărui fan al lui Gordon Ramsay.

Gordon Ramsay - Bucătăria lumii
Oltas, chinezesc, poate un meniu ușor francez? Avantajul lumii noastre globalizante este că putem gusta aromele din tot mai multe bucătării fără a ne expune picioarele de acasă. Acest lucru este ajutat de noua carte a lui Gordon Ramsay, Bucătăria lumii, în care prezintă cititorului rețetele sale preferate culese din diferite părți ale lumii. Sub îndrumarea bucătarului-vedetă, putem să evocăm în bucătăria noastră delicatese rafinate franceze, minunate italiene, orientale magice sau chiar gastronomice thailandeze picante. Pe lângă descrierea aperitivelor apetisante, a felurilor principale și a deserturilor, Ramsay dezvăluie câteva dintre trucurile sale ingenioase pentru a face gătitul și mai ușor. Poți învăța cu ușurință să faci ravioli, samosa sau doar tăiței umpluți chinezi. Bucătarul-șef scrie cu entuziasmul său obișnuit despre ingredientele bucătăriilor date și ne ajută, de asemenea, să facem o friptură cât mai diversă, sparanghel, pizza sau legume chinezești. Dacă aveți poftă de mâncare exotică, suntem siguri că vom găsi rețeta potrivită pentru dvs. în bucătăria mondială a lui Gordon Ramsay.

Autor necunoscut - 1001 cărți pe care trebuie să le citești înainte de a muri
Un manual grozav și îndrăzneț de romane și autori care captează imaginația lumii. Un ghid util pentru cărțile care ne-au influențat, fie ca un succes critic, fie ca o lucrare de cult. Selecția eclectică a unei echipe internaționale de scriitori, critici și cărturari oferă o nouă abordare a clasicilor vechi și vă ghidează prin vasta junglă a ficțiunii contemporane. Peste 600 de ilustrații color - coperte de cărți, afișe și pagini facsimile - completate cu citate din romane: iată ghidul ideal pentru pasionații de lectură.