Ciocolată - Este posibil să fim alergici la ea?

După ce au mâncat dulciuri, unele persoane se pot plânge de dureri abdominale și balonare, dar acesta nu este neapărat singurul motiv pentru care mâncăm în exces.

Alergiile la ciocolată sunt de fapt destul de rare, mult mai probabil să fie cauzate de un alt ingredient, explică dr. Edit Hidvégi este gastroenterolog.

„Dacă răsfoim lista de ingrediente, putem vedea că există mai multe lucruri într-un anumit produs decât ciocolata. Laptele, alunele, ouăle și grâul pot provoca, de asemenea, reacții alergice, dar diferiți aditivi și coloranți pot provoca, de asemenea, simptome. ”

Dacă aveți o adevărată reacție alergică, este posibil să aveți simptome cutanate, urticarie, edem al gurii și al ochilor, umflături, vărsături, diaree, dureri abdominale, dar puteți avea dificultăți de respirație, respirație șuierătoare, leșin mai sever și reacție care pune viața în pericol, anafilaxie. Aceste simptome apar de obicei imediat sau în 1-2 ore de la consumul de ciocolată.

Când intoleranța la histamină se află în fundal

În contextul ciocolatei, este mult mai frecvent ca simptomele să apară din cauza intoleranței la histamină. Histamina este în mod normal descompusă în ficat de o enzimă numită diaminooxidază. Persoanele cu niveluri reduse ale acestei enzime pot prezenta simptome alergice după consumul unui aliment bogat în histamină: cefalee tipică, migrenă, amețeli, greață, dureri abdominale, balonare, diaree și arsuri la stomac după consumul de ciocolată.

Intoleranța la histamină poate fi declanșată și de alte alimente. Este suspect dacă, pe lângă ciocolată, avem simptome similare cu brânza și vinul, de exemplu, dar conținutul de histamină din pește, varză murată, nuci și șampanie consumate în cantități mai mari este, de asemenea, ridicat. Dacă avem reclamații recurente, dr. Edit Hidvégi recomandă efectuarea unui test de alergie. Testul poate determina exact ce cauzează simptomele noastre.

„În cazul alergiilor alimentare, singurul tratament este să excludeți acel ingredient din dieta dumneavoastră. În caz de intoleranță la histamină, se recomandă și reducerea consumului de alimente cu un conținut ridicat de histamină, dar în acest caz este posibilă înlocuirea enzimei lipsă. Comprimatul trebuie luat cu 1-2 ore înainte de mese pentru a preveni simptomele enumerate. În plus, desigur, este recomandabil să urmați o dietă. ”

Recomandarea articolului

Al treilea lot de vaccinuri a ajuns și în Ungaria.

Întrebări și răspunsuri frecvente despre vaccinul Pfizer-BioNTech.

Este mai puțin cunoscut faptul că multe insecte care trăiesc în mediul nostru pot provoca, de asemenea, reacții alergice la cei care sunt sensibili la acesta - am învățat.

Dacă, după ce mănânci carne, nasul tău se înfundă sau abia începe să curgă, ai greață sau ai erupții pe piele,.