Ciocolată: utilă sau dăunătoare?

Ciocolată cu lapte, ciocolată amară, ciocolată albă, umplută sau neumplută: ciocolata este acum disponibilă în mai multe variante. Copii, adulți, tineri și vârstnici din Ungaria mănâncă, de asemenea, câteva kilograme din acesta în fiecare an. Pentru mulți, consumul de ciocolată este o recompensă, o fericire.

Diferite produse fabricate din pudră de cacao erau încă vândute în farmacii în secolul al XIX-lea, deoarece efectul lor de îmbunătățire a dispoziției era deja recunoscut în acel moment.

Ce este de fapt conținut în ciocolată?

Iarna, nivelurile de serotonină sunt mai mici decât vara, din cauza lipsei de lumină. Serotonina este produsă în creier, o substanță mesageră responsabilă de sentimentele de fericire și satisfacție. În absența sa, se poate dezvolta și starea de spirit proastă, iritabilitatea și depresia. Ciocolata și glucoza cresc brusc nivelul zahărului din sânge, iar nivelul serotoninei crește rapid, creând un sentiment de satisfacție. Glucoza este, de asemenea, un carbohidrat. Carbohidrații se găsesc și în pâine, muesli, paste, fructe și cartofi, iar aceste alimente cresc încet nivelul zahărului din sânge, ceea ce înseamnă că au un efect mai durabil asupra dispoziției. Ciocolata, pe de altă parte, se bucură rapid, care curând trece, lăsând doar kilograme în plus.

Cacao are un efect antihipertensiv ușor și, de asemenea, protejează împotriva infarctului. Ciocolata amară are cel mai mare conținut de cacao.

Ciocolata este în mare parte alcătuită din zahăr, astfel încât nici consumul de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao nu trebuie supraevaluat pentru a evita cariile dentare.

Ciocolata conține cofeină, anamidă și polifenoli. Aceste substanțe stimulează sistemul nervos central, oferă bună dispoziție și reduc riscul bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, pentru ca aceste substanțe să pătrundă în corpul nostru în concentrații eficiente, ar trebui să mâncăm câte 20 kg de ciocolată la un moment dat, dar asta nici măcar nu ni se întâmplă.

Este important să nu permitem niciodată animalelor noastre de companie lângă ciocolată, deoarece teobromina din cacao este toxică pentru câini, pisici și multe alte animale! Nici alimentele cu zahăr nu sunt pentru ele. Îndulcitorii artificiali sunt, de asemenea, periculoși pentru ei, de exemplu zahărul de mesteacăn (xilitol, xilitol) este toxic pentru animale!

Delicatete bogată în calorii

Oricine consumă în mod regulat praline, bomboane de ciocolată, bomboane poate conta pe formarea unor tampoane de grăsime semnificative în jurul șoldurilor și abdomenului. O batonă de ciocolată cu lapte de 100g cu 35% grăsime și 50% zahăr este o adevărată bombă energetică. Este recomandabil să mâncați cantități mai mici din acesta și să vă bucurați cu adevărat să îl consumați, nu să îl înghițiți rapid. Diabeticii, persoanele cu hipertensiune arterială, ateroscleroza și cei cu niveluri ridicate de grăsimi din sânge trebuie să fie și mai atenți sau să renunțe cu totul la ciocolată.

Sfaturi pentru sărbători

Ciocolata nu trebuie să lipsească din pachetul Moș Crăciun și din calendarul Advent. Dar chiar și atunci, copiilor nu ar trebui să li se permită să mănânce întreaga masă dintr-o dată, oferindu-le bomboanele pe care le primesc! O alternativă la ciocolata tradițională poate fi ciocolata cu conținut scăzut de calorii.

Sursă: WEBBeteg
B. M., traducător specialist; gesundheit.de
Recenzat de: Dr. Ágnes Csuth, medic de familie

Recomandarea articolului

Ce o provoacă? Care ar putea fi simptomele? Cum se tratează calculii biliari?

Durerea la rinichi poate fi cauzată de inflamație, probleme de alimentare cu sânge sau leziuni.

Zile liniștite, fericite, liniștite cu cei dragi - toată lumea tânjește după ea în cea mai frumoasă sărbătoare a anului, Crăciunul. În acest caz,.

Anul 2019 a arătat o imagine foarte variată în ceea ce privește dietele la modă. Potrivit unui sondaj Google, Reg-Enor, astronautul, oul sau.

Ciocolata ne face să ne simțim ambigui: pe de o parte, oferă plăcere și, pe de altă parte, este nesănătoasă și îngrășă. Uneori simțim doar.

În lunile de iarnă, mai ales după Crăciun, mulți oameni se simt rău, deprimați. Cu toate acestea, o nutriție adecvată și conștientă poate ajuta.

Consumul regulat de ciocolată neagră poate ajuta la reducerea proceselor inflamatorii care pot fi provocate de bolile cardiovasculare.