Supă de legume întregi cu leguminoase și cereale

Supă bogată de legume cu leguminoase și cereale.

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1 ceapă, tocată mărunt

2 usturoi zdrobit

2 cm ghimbir curățat mărunt

1 grămadă ek ardei măcinați

2 morcovi înconjurați

1 nap încercuit

1 roșie mare pătrată

1 dovlecel cubuleț (decojit, decojit)

2 cartofi taiati cubulete

aproximativ ceașcă mare de varză feliată subțire

cana de fasole verde tocata

1 buchet de patrunjel tocat

sare și piper după gust

aproximativ 1,5 litri de apă

Amestec de cereale: orz, mazăre verde uscată, mazăre galbenă, linte verde, hrișcă, linte roșie (aproximativ o lingură din fiecare). De asemenea, sunt disponibile gata. „Un amestec de leguminoase și boabe”, am folosit asta

Pregătirea

Amestecul de cereale înmuiat cel puțin o jumătate de zi este gătit în apă sărată.

Se prăjește ceapa și ghimbirul într-o tigaie cu ulei de măsline, apoi se adaugă ardeii roșii și legumele, cu excepția kale, dovleceii și cartofii, care vor fi gătite aprox. pune jumătate în supă. Prăjiți legumele câteva minute, sare, piper, apoi turnați în apă și gătiți la foc mediu. La jumătatea timpului de gătit, adăugați pătrunjelul, varza, cartofii, dovleceii și amestecul de cereale gătite în prealabil. Gatiti pana se inmoaie. Putem stropi puțină zeamă de lămâie, un pic de ardei iute uscați pot intra în el (căruia îi place picantul).

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.