Supa de pește Korhely „Favorita bunicului”

Supa de pește de castane nu este o rețetă astăzi, dar este una dintre clasicele care a fost pe bună dreptate încorporată în conștiința publică.

pește

Lapte și produse lactate

Ingrediente

  • 80 dkg file de crap
  • 2 capete de crap
  • 2 spini de crap
  • 1 plătică mai mare
  • 2 cepe de cap
  • 2 roșii
  • 6 frunze de dafin
  • 6-9 boabe de piper întreg
  • 1 linguriță boia
  • 2 dl smântână
  • 2 lingurițe de muștar
  • 4 linguri de făină
  • 1 suc de lamaie
  • sare

Pregătirea

  1. Lăsați-ne să gătim capete de pește, spini, plătică, foi de dafin, ceapă curată, tăiată roșii întregi și piper întreg într-un litru și jumătate de apă rece. Când sucul începe să fiarbă fluturând, adăugați ardeiul roșu și fierbeți bulionul timp de 45-50 de minute. Când ați terminat, filtrați.
  2. În timp ce sucul principal este principal, tăiați fileul de crap cât mai meticulos posibil: întoarceți-l peste piele și tăiați-l complet în piele cu un cuțit ascuțit. Adăugați sare și tăiați cubulețe mici de 3-4 cm.
  3. Puneți materialul filtrat înapoi peste flacără. Într-un castron de plastic, amestecați smântâna cu muștarul și câteva linguri de făină. Se toarnă peste supă cu egalizarea căldurii: pentru a face acest lucru, mai întâi se înmoaie supa fierbinte în smântână și se amestecă până se omogenizează complet. Dacă spuma se încălzește din supa fierbinte, toarnă totul în supă, astfel încât să nu precipite.
  4. Aduceți supa la fiert și adăugați bucățile de crap. Condimentează după gust, gătește încă 10 minute, apoi servește fierbinte cu pâine, ardei iute și lămâie.

Sfat de pregătire

Aceasta este o supă de pește foarte ușoară și răcoritoare, dacă doriți mai mult conținut în ea, haideți să preparăm chibrituri cu ea.

Dacă reușim să sugeți fileurile de crap destul de dens, nu trebuie să ne facem griji cu privire la așchii în timp ce mâncăm: le tăiem prin.

Ulei de gătit Venus 100% din floarea-soarelui

Pentru uleiurile de gătit Venus 100% din floarea-soarelui, folosim numai ulei extras din semințe de floarea-soarelui atent selectate prin presare, care apoi este rafinat și filtrat într-un mod mai natural, fizic.

De asemenea, puteți imprima rețeta

REȚETE SUPLIMENTARE

770 rețete găsite. Ați ajuns în partea de jos a listei.

Încărcați mai multe rețete

Supa de pește Korhely „Favorita bunicului”

Ingrediente

  • 80 dkg file de crap
  • 2 capete de crap
  • 2 spini de crap
  • 1 plătică mai mare
  • 2 cepe de cap
  • 2 roșii
  • 6 frunze de dafin
  • 6-9 boabe de piper întreg
  • 1 linguriță boia
  • 2 dl smântână
  • 2 lingurițe de muștar
  • 4 linguri de făină
  • 1 suc de lamaie
  • sare

Pregătirea

  1. Lăsați-ne să gătim capete de pește, spini, plătică, foi de dafin, ceapă curată, tăiată roșii întregi și piper întreg într-un litru și jumătate de apă rece. Când sucul începe să fiarbă fluturând, adăugați ardeiul roșu și fierbeți bulionul timp de 45-50 de minute. Când ați terminat, filtrați.
  2. În timp ce sucul principal este principal, tăiați fileul de crap cât mai meticulos posibil: întoarceți-l peste piele și tăiați-l complet în piele cu un cuțit ascuțit. Adăugați sare și tăiați cubulețe mici de 3-4 cm.
  3. Puneți materialul filtrat înapoi peste flacără. Într-un castron de plastic, amestecați smântâna cu muștarul și câteva linguri de făină. Se toarnă peste supă cu egalizarea căldurii: pentru a face acest lucru, mai întâi se înmoaie supa fierbinte în smântână și se amestecă până se omogenizează complet. Dacă spuma se încălzește din supa fierbinte, toarnă totul în supă, astfel încât să nu precipite.
  4. Aduceți supa la fiert și adăugați bucățile de crap. Condimentează după gust, gătește încă 10 minute, apoi servește fierbinte cu pâine, ardei iute și lămâie.

Sfat de pregătire

Aceasta este o supă de pește foarte ușoară și răcoritoare, dacă doriți mai mult conținut în ea, haideți să preparăm chibrit cu el.

Dacă reușim să sugeți fileurile de crap destul de dens, nu trebuie să ne facem griji cu privire la așchii în timp ce mâncăm: le tăiem prin.

Sfat Venus

Utilizați floarea-soarelui Venus pentru a face spumă!