Clasici uitați - semințe oleaginoase; fructe uscate Astăzi

Există un moment în care tânjim irezistibil dorința noastră pentru ceva dulce sau ceva sărat, crocant, care să mă mângâie plăcut. Din fericire, chiar și atunci, există o alternativă mai sănătoasă pentru a ne ușura dorința: semințe oleaginoase și fructe uscateEalcsEaGama de k este foarte largă, ne putem alege cu ușurință gura în funcție de gustul acestora delicatese bogate în energie, bogate în nutrienți și vitamine care sunt bune dacă sunt întotdeauna aliniate pe rafturile camerei noastre.

De ce? Deoarece nu sunt potrivite numai pentru crocanturi și gustări, dar le putem încorpora în dieta noastră zilnică într-o varietate de moduri. Deci, considerați-le ca un dar special al naturii, „super mâncare”!

Să începem prin a înțelege elementele de bază

Semințele oleaginoase

Sunt bogate în substanțe nutritive complexe, cele din ele acizii grași nesaturați oferă organismului energie ușor și bine utilizată. Pe lângă conținutul lor de energie pentru conținutul lor ridicat de fibre datorită cărora se satură rapid, astfel încât, consumând o cantitate mai mică, furnizăm corpului nostru cantitatea și calitatea potrivite de substanțe nutritive.

Se găsește în semințe oleaginoase efectele de îmbunătățire a sănătății vitaminelor și mineralelor semnificativ, de asemenea, în plus în tot felul de diete - termeneset mertekkel - poate fi construit, deci nici cei care au probleme cu greutatea nu trebuie să alunge semințele delicioase din dieta lor.

fructe uscateEalcsEak

Cu gustul lor deosebit și intens, cu concentrația lor ridicată de nutrienți Este, de asemenea, o gustare populară, deoarece fructele uscate au aceleași calități bune ca și fructele proaspete luate din copac datorită uscării, conținutul lor de apă va fi mult mai mic. De aceea a efect gustativ concentrat din cauza seducției delicioase. Acestea conțin cantități mari de fructoză, care are un efect fiziologic benefic (nu trebuie confundat cu adăugarea de zahăr.) Ca să nu mai vorbim că pot fi găsite în orice moment, nu ocupă mult spațiu.

Cu conținutul lor de vitamine și fibre, acestea contribuie la o bunăstare fără bunăstare. Considerați-le și ca surse suplimentare de vitamine, deoarece în perioadele proaspete, de sezon scăzut fructele uscate pot juca un rol deosebit de important într-o dietă sănătoasă și variată.

Amestecuri de fructe uscate și semințe oleaginoase

Nu este o coincidență, de exemplu, că s-au bucurat întotdeauna, la toate vârstele, de un amestec de semințe oleaginoase și fructe uscate. Popularitatea delicatesă a studenților de astăzi (cunoscută inițial sub numele de delicatese deák) și-a luat numele chiar în Evul Mediu, când amestecul de stafide, nuci și alune nu putea lipsi niciodată din crabul elementar al diaconilor rătăcitori. Ceea ce a funcționat perfect și fiabil timp de secole, din fericire, nu trebuie inventat, ci trebuie redescoperit!

Deci, să luăm mâna pe nuci pecan, fistic, afine sau cireșe, să ne îmbogățim musli-ul și terciul de dimineață ca starter. Indiferent dacă este amestecat, ca topping sau doar pentru decor, este o alegere excelentă!

Lapte de sămânță sănătos

Sunt sensibile la lactoză, pot fi făcute de consumatori sau experimentatori conștienți magtejet (mai precis numită băutură), care este o bază excelentă pentru smoothie-uri din fructe sau legume proaspete, dar, desigur, îl putem înlocui și cu lapte turnat în cafea.

De asemenea, puteți începe cu ușurință să preparați băuturi magice: apucați-l în caju, migdale, alune, nuci sau semințe de mac, înmuiați-l timp de o oră - cantitatea de apă variază în funcție de semințe - amestecați-o, apoi filtrați-o și băutura dvs. fără lactoză, foarte sănătoasă este gata.

Versatilitatea semințelor oleaginoase

THE semințele pot fi utilizate în mai multe moduri: poate fi amestecat crud sau prăjit în salată, fel principal, dar este un ingredient esențial în diferite feluri de mâncare asiatice sau arabe. Pe lângă aromele de preparate din orez și pastele cu ele, acestea pot fi transformate în delicioase creme sandwich, dar le puteți consuma și pe cont propriu, fie în dulciuri fantastice, fie sub formă de gustări sărate.!

Diferitele semințe și boabe și fructe uscate a în industria cofetăriei sunt, de asemenea, utilizate și procesate favorabil. Ingredientele obținute din ele - paste dulci și sărate, marțipani, creme, drajeuri și deserturi - sunt mult sunt mai gustoase, mai variate datorită faptului că semințele prăjite dau un gust caracteristic „dulciurilor” făcute din ele, fructele uscate rotunjesc delicatese cu gustul lor concentrat.

Sensibil la gluten, gastro-nebun și vegan își pot freca palmele, deoarece nici nu trebuie să renunțe la dulciurile preferate; pot face chiar o versiune modernă reformulată, reformulată, a cookie-urilor lor clasice de la sol, ingrediente fructate.

Deci, nu numai că semințele și substanța uscată pot fi consumate singure, ci există o mie și una de modalități de a le folosi în nutriția și bucătăria modernă (mai precis, clasică, dar redescoperită).

Calitate și accesibilitate!

Chiar înainte ca cineva să creadă că semințele oleaginoase și arbuștii fructiferi nu sunt disponibili într-o varietate suficient de largă datorită mărfurilor lor ridicate și disponibilității dificile, le putem oferi o veste bună: facem tot posibilul pentru a obține cele mai multe soiuri de semințe și substanță uscată de cea mai bună calitate și preț pentru clienții noștri.

Cu puțină exagerare a în toată lumea ajungem la aceste delicatese, dar punem și un mare accent pe găsirea lor. producători autohtoni, de la care sunt garantate la fel de înaltă calitate și preț accesibil.

Cum să le păstrați?

Aceste „superalimente” își pot păstra textura și valoarea nutrițională pentru o lungă perioadă de timp atunci când sunt depozitate corespunzător. Nu sunt foarte complicate de depozitat, trebuie doar să fiți atenți la două aspecte importante:

Nu se simt bine în locuri fierbinți sau umede, sunt ușor sufocate și mucegăite. Dacă într-un loc uscat, răcoros și bine sigilat (într-o pungă, pungă de pânză, cutie de plastic, sticlă cu șurub), nu numai că îi păstrăm calitatea, dar prevenim și mâncărimea.
Dacă din semințe oleaginoase am cumpărat cantități mai mari sau nu folosim pământul, semințe ușor de rânced în câteva zile și vrem să știm că sunt complet sigure, este recomandabil să le puneți într-o pungă resigilabilă în congelator, Astfel, doar cantitatea necesară pentru utilizare imediată este suficientă ocazional.
Este important să nu dezghețați, deoarece semințele oleaginoase nu conțin apă, nu îngheață, ci doar îngheață puțin. Lăsați-l la temperatura camerei câteva minute și îl puteți folosi.

În timp ce utilizarea conservanților nu este tipică semințelor oleaginoase (punctul constă în prospețime și depozitare), în cazul unor fructe uscate este esențial să se păstreze durabilitatea, textura și calitatea acestora. Prin urmare, căutați întotdeauna sau întrebați-vă despre ingrediente și asigurați-vă că produsul este potrivit pentru noi din toate punctele de vedere.

rezumat

fructe uscate și semințe oleaginoase deci, în general, putem spune că sunt fantastic de versatili, ținând cont de cantitate, în mod specific, de exeszsegesek. Le putem considera ca materie primă sau ca supliment, aruncă minunat mâncarea. Și nu în ultimul rând, sunt și delicioase și sănătoase pentru gustare. Știi când vine pofta asta ...:-)