Clatite cu mere

Veți găsi la rețete simple, delicioase, obișnuite, de genul acesta și altele asemenea Cartea de rețete GastroHobby!

COMANDA ACUM cu -20% reducere! AICI!

Întrucât clătitele au avut întotdeauna un mare succes, acum v-am adus o versiune pentru mere pe care cred că o veți iubi foarte mult.!

Este foarte ușor de realizat și devine rapid un favorit al familiei.

Ingrediente:

20 dkg gm amestec de făină (pentru cei care nu sunt sensibili la gluten utilizați 25 dkg de făină fină)
1 linguriță gm praf de copt
2 linguri zahăr brun
1 mc scorțișoară
1 ou
5 dkg de unt topit
1 măr de mărime medie ras
4,5 dl lapte
vârf de cuțit de sare
ulei pentru prăjit

Pregătire:

Dacă doriți să colecționați rețete într-un singur loc, verificați-o Colecționarul nostru de rețete! AICI!

Am amestecat zahărul cu ouăle și untul până se face spumos, apoi adaug scorțișoara, sarea și praful de copt, amestec din nou și făina poate intra cu puțin lapte.

De obicei, îl rezolv astfel încât aluatul meu să fie destul de lipsit de bulgări, amestecând mai întâi aluat dens de găluște, apoi diluându-l cu lapte în mai multe porții și amestecându-l destul de neted de fiecare dată, astfel încât rezultatul final este întotdeauna un aluat perfect texturat.

Când am amestecat aluatul, adaug merele rase, le rostogolesc și, ca și clătitele, le prăjesc rând pe rând într-o tigaie unsă cu ulei.

Se servește după gust. Poate fi înfășurat în mod tradițional, împăturit într-un triunghi, dar arată și bine când este tăiat într-o stridie.

Timp de pregatire: 30 minute