Clătite de dovleac: bombă energetică pentru micul dejun

Dacă vă plac versiunile mai extreme de clătite și sunteți încântați să încercați rețete sănătoase, aceasta este pentru dvs. acum. Este rapid de făcut și o adevărată bombă energetică pe care o puteți folosi dimineața sau chiar la cină.

  • 250 g brânză de vaci
  • 1 dovlecei
  • 3 linguri de făină de ovăz bună
  • 3 ouă
  • 1,5-2 dl de lapte
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • sare
  • piper

clătite

Clătite de ovăz dovlecei la micul dejun Sursa: Shutterstock

Răzuți dovleceii pe o răzătoare cu găuri mari, apoi amestecați cu puțină sare și lăsați-o să stea câteva minute pentru a elibera puțin sucul. Nu trebuie să exagerați prea mult cu acest proces, nu este suficientă sare și puțin timp, nu vrem să extragem toată apa din dovlecei, ci doar se prăbușește puțin pentru a avea o textură mai moale în mâncare.

Între timp, rupeți ouăle, care pot fi însoțite de brânză de vaci, lapte și fulgi de ovăz bine pufoși, precum și ulei de măsline și condimente. Stoarce dovleceii și apoi poate intra și în oală. Lucrați bine cu un tel de mână, lăsați-l să stea timp de 10 minute, iar apoi poate veni coacerea, pentru care ar trebui să alegeți un cuptor de clătite acoperit cu teflon sau ceramică, astfel încât nici măcar nu trebuie să adăugați ulei suplimentar. Nu coaceți clătitele tradiționale maghiare, ci cele mai mici. Apropo, textura aluatului va fi, de asemenea, mult mai groasă decât cea a clătitelor tradiționale.

Între timp, rupeți ouăle, care pot fi însoțite de brânză de vaci și fulgi de ovăz bine pufă Sursa: Shutterstock

Puteți oferi clătite cu puțină smântână de usturoi și puțină brânză, dar puteți face și tzatziki cu iaurt, usturoi, sare, suc de lămâie și castraveți.

De ce este bună această clătită:

Brânza de vaci oferă suficiente proteine ​​organismului, iar fulgi de ovăz adaugă o cantitate bună de carbohidrați care sunt absorbiți încet în alimente. Dovlecelul este bogat în minerale, vitamine și fibre, iar ouăle sunt bogate în vitamine și bogate în antioxidanți.

Una dintre legumele noastre preferate este dovlecelul, care este în esență neobosit, deoarece există nenumărate modalități de a le face. Poate că nici nu te-ai gândit că poți folosi această minunată legumă în acest fel. Să vedem!