Mic dejun cu ou sănătos- Frittata

Începeam aproape în fiecare dimineață cu omletă. Acum acest bun obicei al meu a reapărut. Cu excepția faptului că frittata a fost făcută cu mult mai multe legume și am mâncat o paleo sănătoasă, fără gluten, dovlecei, pe care l-am prăjit crocant într-o tigaie uscată din lipsa unui prăjitor de pâine. Puteți găsi rețeta dvs. făcând clic AICI.

Ingrediente:

1 ou
60 g albusuri
50 g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
1 felie de sunca de padure neagra
50 g piept de pui de calitate sau șuncă de piept de curcan
Sare din Himalaya
patrunjel uscat
50 g brânză ușoară trapistă
2 roșii cherry
20 g de burete pentru bebeluși
ketchup fără zahăr

Ingrediente pentru salată:

30 g amestec de salată
20 g ciuperci de ciuperci
Dressing pentru salate Waldenfarm
maioneza fara zahar
1 linguriță fulgi de drojdie de bere

Pregătire:

Se bat ouăle cu albușurile, apoi se sare și se condimentează. Apoi amestecăm șunca tăiată cubulețe, șuncă de pădure neagră, iaurt, roșia de cocktail tăiată pe jumătate, spanacul. Se toarnă întregul într-o tigaie mai mică și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Înainte de ultimele 5 minute, o scoatem, o presărăm cu brânza rasă și o punem la loc în cuptor pentru a roși frumos. În ultimele 5 minute, am trecut cuptorul la nivel de grătar. Am pus ketchup fără zahăr înainte de a servi. Am pus salata într-un castron, am turnat sosul peste ea, am adăugat maioneză și am presărat cu fulgi de drojdie de bere. Am tăiat o jumătate de baghetă de dovlecei și am prăjit ambele jumătăți într-o tigaie uscată. Rețeta pentru chifle de dovlecei o găsiți AICI.