Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Cernem făina în aluatul de clătite într-un castron. Amestecați ouăle cu laptele și sarea cu un tel, apoi, amestecând mai departe, adăugați făina încetul cu încetul, având grijă să nu se aglomereze. Lăsați aluatul să se odihnească aprox. 20 de minute.

clatite

Pentru umplutură, îndepărtați frunzele defecte ale salatei, desprindeți restul de trunchiul său. Spălați frunzele de salată, picurați bine. Tăiați șunca și salata în fâșii înguste.

Se amestecă bine aluatul pentru clătite. Se încălzește puțin ulei într-o tigaie, se toarnă într-o oală de aluat și se întinde drept pe fundul tigaii. Coaceți ambele părți ale clătitei până la galben auriu. Faceți în total 5 clătite din aluat.

Ungeți fiecare cu maioneză, puneți fâșiile de salată și șuncă pe ea, apoi înfășurați-le. Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat.