Clătite Dia Wellness (carbohidrați reduși, 1 g CH/buc!)

Clătite Dia Wellness din noul amestec de făină CH -10.

De ceva vreme testez noul amestec de făină al Dia Wellness, CH-10, creat special pentru rezistența la insulină cu ajutorul unui dietetician, cu mai mult sau mai puțin succes.

Această făină cu conținut redus de carbohidrați nu conține făină albă și doar 10 g de carbohidrați la 100 g de făină.

Acum am încercat să coc o clătită cu conținut redus de carbohidrați, ceea ce am făcut destul de bine, având în vedere că această făină cu conținut redus de carbohidrați are un conținut foarte ridicat de fibre și acest lucru face dificilă coacerea cu ea.

Utilizarea fainelor Dia Wellness

Voi arăta și cum a devenit: 🙂

carbohidrați

Rețetă Dia Pancake Wellness

Ingrediente (pentru aproximativ 13 bucăți)

  • 15 dkg Dia Wellness CH -10 amestec de făină cu conținut redus de carbohidrați
  • 3 ouă
  • 7 dl apă minerală cu bule sau ușor bule
  • vârf de cuțit Dia Wellness enzimă mix (opțional)
  • putina sare
  • 1 linguriță Dia sferturi Wellness de îndulcitor
  • 2 kg de ulei de cocos pentru prăjire

Produsele Dia-Wellness cu conținut redus de carbohidrați pe care le folosesc pentru rețetă sunt disponibile AICI >>> COMANDAREA SLIDURILOR PRODUSE DE BUNĂSTANȚĂ

Pregătirea clătitelor Dia Wellness cu conținut redus de carbohidrați

  1. Ingredientele pentru clătite sunt amestecate într-un mod convențional.
  2. Aluatul mixt pentru clătite este de aprox. Lăsați să stea 10 minute.
  3. Apoi prăjiți clătitele ungând ușor cuptorul de clătite cu ulei de cocos în fața fiecăruia.
  4. Diferența față de clătitele tradiționale:
  5. Coaceți într-un cuptor de clătite foarte fierbinte!
  6. Când turnăm aluatul în cuptorul pentru clătite, începem nu de la margine, ci mai degrabă de la mijloc și alergăm în jurul cuptorului pentru clătite.
  7. Când turnăm aluatul pentru clătite în cuptorul pentru clătite, aluatul nu va fi omogen la început, va arăta puțin ciudat („spumos”), dar când este copt, nu mai este vizibil.

Așa arată când turnăm aluatul pentru clătite dietetice în cuptorul pentru clătite Ar trebui să fie coaptă mai mult decât clătitele tradiționale și inversată mai atent.

Și așa este când îl întoarcem

  • Clătitele descărcate vor avea o textură ușor mai uscată decât cea tradițională.

    • Cu toate acestea, merită să faceți toate aceste mici compromisuri, deoarece împreună fac o clătită plăcută și foarte scăzută, cu un conținut de carbohidrați de doar 1 g/bucată.!

    (Pentru comparație, Dia Wellness conține 1 bucată de 5 g carbohidrați din clătitele cu conținut redus de carbohidrați din -50% făină, în timp ce 1 bucată de 10 g carbohidrat din clătite de ovăz fără umplutură!)