Clatite americane cu dovleac

clătitele

Americanii amestecă dovleacul în toate, inclusiv în clătite. Ce bine le merge! Gustul, mirosul și textura sunt, de asemenea, minunate. Scorțișoara, cuișoarele și ghimbirul se potrivesc de asemenea bine. Data viitoare când coaceți un dovleac, lăsați-l puțin deoparte pentru clătite! Este, de asemenea, o alegere perfectă pentru micul dejun și cină.

Clatite americane cu dovleac

Ingrediente:

  • 25 dkg dovleac prăjit
  • 15 dkg făină
  • 2,5 dl lapte
  • 2 oua
  • 2 linguri zahăr
  • 2 linguri unt
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 lingură mocha de cuișoare măcinate
  • 1 vârf de cuțit ghimbir măcinat
  • 1 lingură de mocha bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Amestecă bine ouăle cu zahărul, vanilia, sarea, scorțișoara, cuișoarele, ghimbirul și jumătate din lapte. Se amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu și se rulează peste masa de ouă. Se adaugă piureul de dovleac rece, untul topit și laptele rămas, apoi se lucrează aluatul până se omogenizează.

Ungeți ușor o tigaie cu ulei și lingurați în masă. Această clătită va fi mai mică și mai groasă decât cea tradițională. Coaceți ambele jumătăți de aluat până se rumenesc frumos. Îl puteți oferi cu fructe sau sirop de arțar.