Clienții interni sunt conectați la produsele alimentare maghiare

Într-un sondaj recent publicat în revista științifică Food Testing Bulletins, cercetătorii de la NÉBIH au căutat să răspundă la întrebarea cât de importante sunt oamenii care consideră că este locul de origine al alimentelor. Carnea și ouăle se numără printre grupurile de produse interne, iar cel mai important aspect pe lângă alegerea mărfurilor maghiare a fost păstrarea locurilor de muncă. Femeile, cele cu vârsta peste 40 de ani și cele cu studii superioare apreciază produsele alimentare de origine maghiară mai bine decât media. Compilația Laboratorium.hu.

sunt

În toamna anului 2015, Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (NÉBIH) a intervievat mai mult de o mie de persoane, iar cercetările lor pot fi considerate reprezentative în ceea ce privește vârsta, sexul și locul de reședință. Autorii cercetării, publicate în ultimul număr al revistei științifice de testare a alimentelor de peste șaizeci de ani, au fost interesați de opinia populației maghiare cu privire la alimentele casnice.

Pe baza rezultatelor noastre, 82,12% dintre respondenți sunt atenți la cumpărarea de alimente maghiare. Dintre acestea, 56,32% examinează locul de origine la fiecare achiziție, dar 25,80% numai pentru anumite produse.

Doar 17,88% din populația adultă nu are un loc de origine în momentul cumpărării.

Revista, editată și publicată de WESSLING Hungary Kft., Care operează laboratoare independente, a prezentat, de asemenea, separat cât de important sunt respondenții care consideră că locul de origine maghiar este în cazul fiecărei categorii de produse.

Conform acestui lucru, este cel mai important pentru carne, ouă și produse din carne prelucrate ca alimentele maghiare să fie incluse în coș. Gama de produse pe bază de cereale a fost doar în a doua jumătate a listei, urmată de conserve, băuturi spirtoase și cofetărie.

De asemenea, au examinat principalele motive pentru care o parte semnificativă a clienților maghiari insistă asupra originii interne. În cazul produselor din carne pe bază de cereale și prelucrate, majoritatea oamenilor au sprijinit produsele interne pentru a păstra locurile de muncă din Ungaria, urmate de cei care credeau că produsele maghiare au un gust și un gust mai bun decât cele străine, iar apoi respondenții au decis din motive de mediu. Este interesant faptul că printre cei care cumpără un produs maghiar, prețul a fost pe ultimul loc.

Din punct de vedere demografic, femeile, cele cu vârsta peste 40 de ani și cele cu studii superioare valorifică produsele alimentare de origine maghiară mai mult decât media. În cazul produselor prelucrate din carne, este important și pentru studenți să cumpere un produs maghiar, dar acest lucru nu mai este cazul produselor pe bază de cereale.

Cercetătorii au subliniat că definirea clară a calității produselor, comunicarea eficientă a consumatorilor și punerea la dispoziție a informațiilor vor facilita în mare măsură dezvoltarea unei abordări a consumatorului axată pe calitate. Cartea alimentară maghiară are un rol cheie de jucat în toate acestea, iar studiul său în reglementarea pieței și dezvoltarea conștientizării calității consumatorilor este prezentat și într-un studiu publicat în Buletinele de inspecție a alimentelor.