„Strat de coacăze-măr”: puțin peste 130 de calorii pe felie

Specialitatea făcută de cofetăria Nándori este făcută fără zahăr alb, făină albă, aditivi artificiali și conservanți.

Câștigătorul a fost anunțat în Parlament împreună cu Tortul maghiar.

„Stratul de coacăze-măr”, care este tortul lui László Nándori, cofetarul cofetăriei Nándori cu o coroană de aur, va fi disponibil și în multe cofetării din țară, pe lângă tortul maghiar, dar pentru prima dată pe 19 și 20 august, pe strada Magyar Ízek, publicul larg poate gusta. La câțiva metri de vânzările de prăjituri, urmând tradiția de anul trecut, testarea gratuită a zahărului din sânge va fi posibilă anul acesta în corturile Fundației Egy Csepp Attention, unde cei interesați vor primi și sfaturi dietetice de la dieteticianul Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari. .

Odată cu aplicația, One Drop Attention Foundation, care luptă pentru prevenirea și depistarea precoce a diabetului, a stabilit o tradiție anul trecut. În timpul evaluării, au contat nu doar conținutul scăzut de carbohidrați și calorii, ci și compoziția armonioasă a aromelor maghiare „tradiționale” și aspectul tortului.

Pentru rețete, cofetarii au putut alege și ingredientele din lista de ingrediente recomandate a Fundației, care a fost verificată de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari. Rețeta secretă pentru „Spumă de coacăze-Strat de mere” fără zahăr rafinat, făină albă (dar da gluten!), aditivi și îndulcitori artificiali și extrem de sărac în calorii și carbohidrați. Tortul poate fi o alegere nu numai pentru diabetici, ci pentru toți cei care doresc să se bucure de arome, acordând în același timp atenție la ce ingrediente conține. Competiția se bucură de sprijinul profesional al Institutului Național pentru Alimentație și Nutriție (OÉTI), Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari și Wessling Ungaria Kft., Un laborator independent de testare a alimentelor.

„Tortul câștigător din acest an a fost grozav! Femeie adevărată, spumoasă, rafinată, așteptând cu nerăbdare să o primească în patiserii. Este captivant și picant din coacăze. Dacă dieteticienii neprofesioniști ar spune, nu aș crede niciodată că există aproximativ 130 de calorii într-o felie ”, a spus Zsófia Mautner, autor al blogului Chili & Vanilla, președintele competiției„ Sugar-Free Cake of Hungary ”.

Astăzi, există 750.000 de diabetici înregistrați în Ungaria, iar același număr nici nu știe că sunt diabetici. Simptomul diabetului este creșterea nivelului de zahăr din sânge, iar scopul tratamentului este de a controla nivelul zahărului din sânge. Diabetul netratat poate avea consecințe grave (orbire, amputare, insuficiență renală, probleme circulatorii).