Coaceți - Gătesc, din tava de copt

Din tava de copt a bunicii - stil Eagle

Birs? Te judec! 🙂 Păi da, această rețetă pentru gutui, fie că este vorba de gutuie sau de fanii de pere, cu siguranță îi va plăcea! THE gutui prăjit desert simplu dar ceresc ...

Ieri am dat peste această rețetă și scriitorul meu începe așa: a văzut-o și a trebuit să o facă 🙂 Ei bine, așa am fost și eu! Dar cât de bine m-am descurcat, pentru că nu numai că a fost inconștient delicios, dar a inundat bucătăria cu mirosuri atât de mărețe încât sufletul meu a fost și el fermecat ...

Ingrediente: 2 gutui (1 de persoană), 5 dkg unt, 4 lingurițe zahăr (eu am folosit zahăr din trestie), 2 bețișoare de scorțișoară

Rețeta este foarte simplă, gutuiele sunt spălate, tăiate în jumătate, stratul de semințe este îndepărtat. Ei bine, acesta din urmă necesită puțină biciuire, gutuiul este tare, protejează semințele, dar cu un cuțit mic ascuțit va merge go
În locul stratului de semințe punem o lingură mică de unt și o linguriță de zahăr. Gutuile astfel preparate sunt aliniate într-o tavă de copt cu unt și așezate între betisoarele de scorțișoară. Îl împingem într-o tavă de copt preîncălzită la 200 de grade și ne uităm din când în când 🙂 Când sunt coapte în maro auriu (mi-a luat aproape 50 de minute) le întoarcem și aprox. Coaceți celelalte părți pentru 20 de minute.
Înainte de traducere, arătau astfel:

Așezați gutuiele terminate pe o farfurie caldă și serviți-le presărate cu sucul colectat în tava de copt.

Deși vorbesc tot timpul despre desert, când l-am gustat, mi-am amintit că ar arăta foarte bine pe masa de Crăciun cu o garnitură lângă un curcan sau rață prăjit 🙂
Simt că va exista o continuare 🙂

Mulțumim lui Alíz pentru rețetă, de pe blogul gustativ Gyergyó!