Coacere și gătit - 10

Re: Coacere-gătit

Autor postat: greenbio »26/07/2018, joi 09:52

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vinkler »26 iulie 2018 09:44

Re: Coacere-gătit

Autor postat: greenbio »26/07/2018, joi 09:01

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Acid acetilsalicilic »26/07/2018, joi 02:09

Thorens 206 + Goldring 2200 + Pointe Record TS | City Unidisk 1.1 Mac + Core Audio Karuna + Wadia 121 → PrimaLuna ProLogue Premium → AudioPhysic Classic 10
Oppo 203 | AppleTV 4K → Marantz SR6013 → LG OLED B7 | Dali Opticon 5.0 + Alteco C1 + BKE DoubleGem
BlueSound Powernode2 → Dynaudio Audience 50

Re: Coacere-gătit

Autor postat: svedmalac »26/07/2018, joi 00:23

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vinkler »25.07.2018, ed. 10:29

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vasti »Sâmbătă, 21 iulie 2018. 08:57

Am cumpărat unul aici în Austria în urmă cu aproximativ o lună pentru un ban, era 4,99 €! Am verificat de două ori pentru a vedea dacă există un singur înainte de număr;-) Nu m-am putut abține să nu-l cumpăr și este foarte util.

(Deși grătarăm întotdeauna acasă cu familia, există un atelier, iar fratele meu - nepotul meu rezolvă în mod vag aprinderea grătarului: este încălzit cu aer comprimat în aproximativ 10 minute, astfel încât să fie un roșu omogen frumos oricare ar fi;-)

Re: Coacere-gătit

Autor postat: dans »20 iul 2018, vineri. 18:25

Acum 1 oră, Vinkler a spus:

Cred că oriunde. L-am văzut în Auchan, Tesco, Metro, în magazinele de specialitate.

Acesta nu este soclul mobil Goulash Cannon?
(Bakker, acum nu găsesc o imagine obișnuită a lui cu gugli.)

"- Living, garaj, birou,„ camera tatălui ”, dormitor. De ce atât de multe lucruri peste tot?
- Pentru că este bun și necesar. "

2 sisteme stereo + 2 sisteme 5.2. Nu sunt medii, nu sunt la modă: frământ pentru a suna.

Este aproape suficient: -W

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vinkler »20 iul.2018, vineri. 10:30

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vinkler »20 iul.2018, vineri. 10:02

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vinkler »20 iul.2018, vineri. 07:49

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vinkler »19.07.2018, joi 17:01

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Acid acetilsalicilic »19.07.2018, joi 15:09

În a doua jumătate a lunii octombrie a anului trecut - pentru prima dată în viața mea - am gătit singură gem de smochine de casă cu smochine din propria grădină. Într-un weekend, acțiunea a intrat într-o zi într-un vas de 8 litri, iar în cealaltă zi într-un vas de 15 litri. Am adăugat zahăr de mesteacăn minim (aproximativ 60 deca pentru 8 litri) și mai multă lămâie la precedent, 1 kg zahăr de trestie nerafinat la al doilea decoct și mai puțină lămâie în proporții (deci sunt un soi experimental). Cu „tehnologie” fără conservanți (imersată imediat în borcane de zidărie scoase din apa fiartă fiartă în stare aproape de fierbere, stoarse cu capace fierte, rotite, timp de 2 zile într-un pumn gros uscat din saci de dormit și pături).

A fost un succes atât de mare încât a trebuit să donez mai mult de jumătate din el înainte și înapoi. Ultima sticlă a fost consumată în urmă cu aproximativ o lună. Conservarea a funcționat perfect în acest fel, dar dacă ați spart o sticlă, aceasta trebuie consumată în maximum 1 săptămână și jumătate, altfel se va „poticni”.

Versiunea cu zahăr din trestie, mai puțin lămâie, a devenit mai fină.

Thorens 206 + Goldring 2200 + Pointe Record TS | City Unidisk 1.1 Mac + Core Audio Karuna + Wadia 121 → PrimaLuna ProLogue Premium → AudioPhysic Classic 10
Oppo 203 | AppleTV 4K → Marantz SR6013 → LG OLED B7 | Dali Opticon 5.0 + Alteco C1 + BKE DoubleGem
BlueSound Powernode2 → Dynaudio Audience 50

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vinkler »19.07.2018, joi Ora 15:00

Vega soare pe grătar.
Cap de ciuperci provensale la grătar umplut cu cheddar.

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Acid acetilsalicilic »19.07.2018, joi 14:53

Vega soare pe grătar.
Cap de ciuperci provensale la grătar umplut cu cheddar.

Thorens 206 + Goldring 2200 + Pointe Record TS | City Unidisk 1.1 Mac + Core Audio Karuna + Wadia 121 → PrimaLuna ProLogue Premium → AudioPhysic Classic 10
Oppo 203 | AppleTV 4K → Marantz SR6013 → LG OLED B7 | Dali Opticon 5.0 + Alteco C1 + BKE DoubleGem
BlueSound Powernode2 → Dynaudio Audience 50

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vinkler »19.07.2018, joi 13:47

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vasti »27.06.2018, ori 16:20

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vasti »27.06.2018, ori 16:17

Ah, nu a fost și nu va fi într-un astfel de restaurant;-)

Versiunea proaspătă de ardei gras este greu de stricat, punctul este pe boia bună: carnea din magazin, foarte apoasă, nu este bună, deoarece doar se sfărâmă și nu are gust. Ardeii buni de casă sunt aproape ca ardeii cu coarde: au carne tare și subțire și sunt delicioși! Este doar verde, galben și, desigur, roșu, puteți alege pentru o varietate mai puternică:-) Trebuie să o coaceți rapid, amestecând continuu pentru a evapora umezeala, nu doare o ceapă mică, în afară de aceasta este doar sare mult. prin definiție;-) Apoi la sfârșit usturoi, dar nu presat, ci tocat. Și într-adevăr este nevoie de mult!
La naiba, dar mult timp vor fi ardei în grădina mamei.;-)
Desigur, dacă nu există alți ardei mai buni, de obicei nu putem aștepta nici ardeii de casă;-) Ideea este pe carnea subțire și tare.

Versiunea de ardei iute este prezentată aici în satul vecin:-)

Re: Coacere-gătit

Autor postat: svedmalac »27.06.2018, ori 01:25

. mesele simple sunt de obicei greu de preparat foarte bine.

De aceea te-am întrebat
Mă duc de câteva ori la Zalalövő (Lacul Chihlimbar), așa că mi-a trecut prin minte dacă aș putea gusta miracolele menționate undeva.
Descris, desigur, sună bine, arată ca o mâncare simplă, dar nu contează cine o face și ce experiență face.
Mulțumesc pentru idei, voi încerca

Re: Coacere-gătit

Autor postat: Vasti »26 iunie 2018, marți 23:38

Am locuit în Dióskál până la 14 ani și încă câțiva ani după școală. Acesta este un sat destul de mic în Zala;-)
Există unele dintre aceste feluri de mâncare care sunt complet obișnuite în țara noastră, dar nu au auzit de ele în cel mai apropiat oraș mic (Keszthely), chiar dacă sunt doar 24 km:-) Deci 10 km a fost probabil o exagerare;-)

Cu siguranță nu vei primi unul într-un restaurant. Oricum, nu găsesc mâncare mult mai obișnuită în micul restaurant rustic bun, la 15 km distanță de noi (Zalaapáti, Zöld Elefánt: dacă mergeți în zonă și așa ceva, asigurați-vă că mergeți acolo! Merită chiar să faceți asta la 10 km de Keszthely)

Este ușor accesibil oricum: trebuie pregătit acasă;-) Nu este mare lucru, dacă vă interesează, mi-ar plăcea să scriu rețeta în mod privat. La fel ca multe alte obiecte țărănești, și acesta are măreție în simplitatea sa. Da, și bineînțeles că este cu adevărat gustul casei:-) Nu cred că este altundeva în lume.

Dar aceasta este doar una dintre cele mai rare variante de ardei prăjiți!
Vara, prăjim ardei proaspeți (de casă, cu carne tare, gustoși, fără apă), cu carne de pui, chiar și doar aripi și coapse, până când sunt roșii. Când ambele sunt coapte, amestecați, adăugați o mulțime de usturoi, cartofi fierți și pâine albă bună de casă.
Iarna, prăjim murăturile, cu aprox. Carne de porc de 2 centimetri cubulete, prăjită și în roșu frumos. Când ambele sunt coapte, le amestecăm într-un mod incredibil, adăugăm o mulțime de usturoi, cartofi fierți și pâine albă bună de casă:-)

Îmi place mâncarea așa, cea mai mare parte chiar de la bunica mea, când eram foarte tânără. Dar mesele simple sunt de obicei greu de preparat foarte bine. Îmi place să gătesc, dacă pot, mă ocup mereu de bucătărie acasă. Fac orice, paste, legume, vacks internaționale. Dar ceea ce am încercat de mai multe ori și nu a devenit nimic este „Stercgánica”:-) Cunoscută oficial sub numele de făină sterz, de exemplu: http://www.nosalty.hu/recept/lisztes-sterz
Cu toate acestea, murdăria este un aliment simplu (aparent). Si nu. Bunica mea a făcut astfel încât, în comparație cu Kaiserschmarrn, este un mare nimic;-) Am mâncat doar gem de caise de casă. Foarte, dar chiar foarte delicios! Voi încerca din nou în acest weekend, așa că voi reuși;-)

Îmi pare rău pentru numeroasele texte: nu ar fi trebuit să beau două cafele târziu după-amiaza, cred:-)