Coadă de miel cu tort de vinete și sfeclă cu oțet balsamic

6% proteine
6% carbohidrați
22% Grăsime

6% proteine
6% carbohidrați
22% Grăsime

6% proteine
6% carbohidrați
22% Grăsime

6% proteine
6% carbohidrați
22% Grăsime
67% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

6% proteine
6% carbohidrați
22% Grăsime
67% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

6% proteine
6% carbohidrați
22% Grăsime
67% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Carnea este decojită, sărată, piperată și lăsată să se odihnească.
Curatam si taiem legumele. Se prăjește într-un amestec de ulei de măsline și floarea soarelui. Adăugați roșu și usturoiul pe jumătate.
Vinetele se feliază, se sărează, se spală după ce au stat 1/2 ore, apoi se prăjesc în prealabil în ulei din abundență.
Feliați roșia într-un păr subțire.
Spălați sfecla și prăjiți-o în cuptor în coajă timp de 1-1,5 ore (într-o foaie de copt separată lângă articulație), când o curățăm gata, o riscăm.
Cartofii sunt fierți în coaja lor, curățați și apoi aprox. Felie de 5 mm grosime.
Puneți legumele prăjite într-un vas de copt cu uleiul dedesubt, acoperiți cu rozmarinul și coada de miel pe el. Se acoperă cu folie, se dizolvă cu puțină apă.
Fierbeți la 180 de grade pentru aprox. 1 și 1/2 ore, apoi acoperiți și prăjiți, luând puțin căldura înapoi, gata de coacere.
Între timp, acoperiți roșiile, cartofii și vinetele într-o crestătură mai mare.
Adăugați puțină sare și piper în straturi, prăjiți într-un vas separat de copt lângă articulație timp de 30-40 de minute.
Când aproape totul este gata, caramelizăm zahărul în puțin ulei de măsline, prăjim sfecla pe el, presărăm oțet balsamic și îl evaporăm înapoi pentru a-l carameliza.
Așa am servit-o.

Metoda de coacere: coacere de jos
Timp de coacere: 150 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 0
Vizualizări de 7 zile: 0
Vizualizări totale: 3480
Încărcat 06 aprilie 2011.

Recomandat

În acea zi a fost o adevărată orchestră simfonică cu un singur om. Am cântat la fiecare instrument. Aș prefera să nu intru în detalii.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - sfârșit de săptămână
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - preparate din carne
- categorie:
  - friptură de miel

A fost o curățare parțială a congelatorului.

Rețete similare

Miel, sfeclă, ciuperci

Coadă de miel cu rozmarin

Coaste de miel cu piure de dovleac

Miel "Prietenie" (tocană de miel algeriană)

File de miel cu fasole verde de slănină

Comentarii

Hmmm, poate fi foarte delicios!:)) Atenție deja la rețetele de Paște, poate fi și o șansă!:) Cel mai bun: doamna Smith

Waaah, m-am uitat din nou la poză și am știut imediat că ești tu. Sunt foarte tare, nu-i așa?: D De ce cred că sunt toate minunile mele? este o provocare prea mare pentru mine - și nu sunt blocat în bucătărie, dar lucrezi întotdeauna cu ingrediente care sunt speciale pentru mine, adică nu de zi cu zi. Trebuie să dezbrac prostia asta cred! Ai cântat la toate instrumentele, apoi ai băut tot ce era acasă - șampanie, paluri, vin sau ce să înțelegi?:-):-):-):.):-) Cu respect: Zsuzsika

. bas! Din cauza ta am cumpărat alte farfurii și le-am servit diferit. E dur! Ai „vorbit” deja ultima dată din cauza recunoașterii mele:))) Aproape ai întins mâna cu băutura. Dar ți-a fost dor de bere:))) Z. Ui: Regele nu este, dar poate că prințesa este da. Materiile prime? Haide. Relaxați-vă și gătiți! . nu contează ce?

Nu înțeleg asta sau se numește altfel aici?: „Între timp, punem roșiile într-o crestătură mai mare” sau sunt foarte obosit? Zska

. lipicios, tort, whisky, curvă, ceva, altceva. Nu la fel? Vorbim despre unul. Z.

Hehe, tocător, da! Mulțumesc:) prințesa:) nu vă hrăniți, nici măcar nu ați cumpărat farfurii noi:)

Te Zsuzsika! Nu mă enerva! Nu doriți să faceți parte din relația noastră în devenire, îndoiala pe care o hrăniți. Deja în ceea ce privește cumpărarea plăcilor:) Sau motivul pentru asta. Nu sunt un mincinos. Nici S. t nu fură. Aș fi un porc de cultură sau orice altceva. Z.

Haide, aceste tipuri de îndoieli nu pot sta în fața „relației noastre de suflare a mugurilor”:-) Ai putea cumpăra și farfurii noi pentru mine, am aflat zilele trecute, farfuriile mele sunt dezgustătoare. Tocmai am intrat în etapa de cumpărare a imobilelor, dacă noua mea bucătărie este terminată vreodată, cu siguranță îmi voi reînnoi farfuriile, între timp voi colecta material:) sau vă voi cere un împrumut? Zska.