Mai poți arăta ceva nou după 30 de ani? Cofetaria Jakó din Kecskemét este la încercare

Am crescut în cartierul unei patiserii, în calitate de client obișnuit, mi-am cheltuit banii de buzunar de la mama sau bunica mea aici pentru înghețată. Până acum, nu m-am uitat niciodată la istoria cofetăriei Jakó, cumva era firesc să fii „acolo” și toată lumea știe unde este. Nu m-aș fi gândit cât timp rădăcinile cofetăriei pot fi urmărite până la Kiskőrös.

Familia Jakó și-a deschis primul magazin în Kiskőrös în 1977, care a fost atât de popular printre rezidenți, încât au deschis în curând mai multe magazine. Din 1991, familia Jakó a început să se extindă și în Kecskemét, operând un mic magazin de înghețată și magazin alimentar pe strada Petőfi Sándor, care a fost cumpărat ulterior împreună cu o altă localitate, unde au fost amenajate brutăria și cofetaria. Micul salon de înghețată s-a depășit rapid și s-au făcut extinderi suplimentare pentru a găzdui oaspeții într-o zonă mai mare și de calitate superioară, cu adăugarea secțiunii Anna Café.

În cofetărie, m-am întâlnit de mai multe ori cu studenți cărora le-au fost predate meseria de cofetărie, așa că nu m-a surprins informația. Nu știam asta În 2003, cofetăria a câștigat premiul József C. Dobos, care a primit și un semn de patron.. Orășenii au fost surprinși de mine când în 2011 a fost deschisă o cofetărie combinată cu un restaurant pe strada Nagykőrösi, unde prânzul poate fi ales dintr-un meniu.

Când am decis să testez patiseria, nu mai consumasem nimic acolo de mult timp, așa că m-am gândit să mă confrunt cu prețuri astronomice după Covid. Mi-a făcut plăcere să observ că, atunci când am intrat în cameră într-o mască de gură conform reglementărilor și am început să mă uit la ofertă, crema mea franceză preferată ar putea fi aleasă pentru 440 HUF. Am văzut o mulțime de delicatese din cubul Károlyi cu mai multe arome de cheesecake și, în cele din urmă, am dat jos o felie de tort de iaurt cu căpșuni.

La patiseria Jakó nu mi-a plăcut niciodată un lucru și așa este până în prezent. Un loc atât de elegant încât, dacă stau la coadă, trebuie să aștept câteva minute pentru a-mi comanda cookie-ul.

În patiserie, chelnerii se târau constant în sus și în jos între mese și, deși ar fi fost posibil să rezerve un loc și să aștepte ca unul dintre ei să fie eliberat, nu exista o masă gratuită. Așa că nu am avut de ales decât să stau la coadă și să aștept până când va fi disponibil un loc. Toate mesele din exterior erau gratuite, dar la sfârșitul lunii octombrie vremea era deja destul de rece, așa că nu aveam chef să mănânc fursecul în haină, am așteptat cu răbdare până a venit rândul meu să comand fursecul cu mineral apă.

După ce m-am așezat la masă, nu a trebuit să aștept mai mult de 1 minut, chelnerița îmi adusese deja comanda. Am început să-mi mănânc felia de tort destul de calm, care nu numai că arăta bine, dar era la fel de delicioasă. În timp ce găteam, uitându-mă în jurul magazinului, era o casă plină și în secția de patiserie și cafenea, oaspeții discutau în profunzime la mesele lor, dar păreau că se distrează bine.

Când am mâncat prăjitura, m-am gândit să nu-i lipsesc nici pe gospodari de bine, așa că m-am aliniat din nou și am cerut o mâncare de mâncare franceză. Nici prețul final nu a fost periculos, 1650 HUF pentru 2 smântână franceză, 1 felie de tort de iaurt cu căpșuni și o apă minerală necarbonatată Am platit. Una peste alta, cofetăria Jakó nu și-a pierdut standardul obișnuit, în ciuda epidemiei Covid și a trecerii timpului.