Colorează-ți micul dejun cu „cereale lichide”

În timpul orelor de școală, datorită faptului că ne trezim devreme, trebuie să acordăm o atenție și mai mare modului în care începem copiii dimineața. O masă de început are, de asemenea, un efect proeminent asupra aportului de calorii pe toată durata zilei și a performanțelor școlare.

Totuși, de multe ori, nu este ușor să ne dăm seama ce să punem pe masă în graba micului dejun. Cu toate acestea, trio-ul de cacao, lapte și ceai cunoscut până la plictiseală poate fi colorat, de exemplu, cu o cafea cu cereale ușor de făcut, cu care nu trebuie să renunțăm la puțină delicatețe răsfățată în numele nutriție conștientă.

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei - auzim adesea această propoziție, dar în spatele ei există mult mai mult decât o luăm în serios. Când ne începem rutina zilnică, de multe ori nici măcar nu credem că nu am adus niciun fel de mâncare sau băutură în corpul nostru mai mult de 8 ore, ceea ce - întrucât somnul necesită un consum serios de energie - contrar concepției greșite - este recomandabil să înlocuiți cât mai curând posibil. Pentru a vă energiza pentru restul zilei, merită să acordați atenție micului dejun obișnuit și să îl programați întotdeauna cam la aceeași oră.

Pentru copii, aceasta este o problemă și mai importantă din cauza corpului lor în curs de dezvoltare. Multe mame s-ar putea să fie familiarizați cu faptul că copilul lor va trece brusc peste o pereche de ceai de cacao care a funcționat până atunci, dar totuși vor să-i ofere niște băuturi calde nutritive la micul dejun. O problemă obișnuită este, de asemenea, că trebuie să te lupți literalmente pentru ca copilul tău să fie dispus să mănânce ceva înainte de a pleca. În plus, aportul adecvat de lichide în acest moment al zilei este esențial, astfel încât copilul ar trebui să bea cu siguranță cel puțin o cană de băutură fierbinte, deoarece putem evita multe efecte fiziologice negative.

Micul dejun ar trebui să acopere aproximativ 20-25% din aportul zilnic de energie și nutrienți. Cele mai multe sugestii de meniu pentru micul dejun includ cereale aproape fără excepție și, pe lângă acestea, puteți contrabanda în siguranță o cafea delicioasă cu cereale, de exemplu. Datorită conținutului de cicoare al cafelei cu cereale, aceasta amintește de gustul cafelei, dar din moment ce nu conține cofeină, poate fi administrată cu îndrăzneală copiilor de la vârsta de trei ani. Merită, de asemenea, să alegeți o versiune de cafea cu cereale fără zahăr, caz în care nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calorii. Poate fi folosit pentru a face o băutură excelentă pentru micul dejun, dar poate fi folosit și pentru deserturi și prăjituri cu aromă de cafea, din care copiii pot mânca în liniște.

Desigur, cafeaua cu cereale de calitate poate fi consumată nu numai dimineața, ci și în orice moment al zilei, deoarece nu conține cofeină, ceea ce l-ar revigora. De asemenea, putem aștepta ca răsadul să ia o gustare acasă, dar vine și la îndemână pentru o ghemuit de seară. Așadar, merită să alegeți un produs complet decofeinizat și fără zahăr, precum INKA, care necesită doar apă fierbinte sau lapte. Datorită conținutului ridicat de cereale (93%), poate fi transformată într-o băutură bogată în fibre și hrănitoare, dar cu un conținut scăzut de calorii, cu gust moale, care poate fi recomandată oricând aproape tuturor celor cu sensibilitate la gluten ora din zi.

Variante de meniu pentru micul dejun INKA, recomandări dietetice Zsuzsanna Szűcs:

Tradițional: ou pocat, pâine prăjită de secară, roșii cherry, cafea cu lapte

Ingrediente (pentru 1 portie):

Mod de preparare: Bateți ușor oul în multă apă clocotită, ușor sărată și oțet, lăsați-l timp de 4-5 minute, în timp ce proteina fierbe, dar gălbenușul rămâne moale. Ridicați ușor cu o lingură de filtru, presărați pătrunjel tocat mărunt și serviți cald.

Cremos: terci de mei de cafea-pere, ceai de fructe

Ingrediente (pentru 4 porții):

- 2 pere (200 g)

- 1 cană (80 g) de mei

- 6 lingurițe (30 g) de zahăr

- 4 lingurițe (8 g) de cafea cu cereale instantanee

Mod de preparare: Se amestecă laptele într-o cratiță mică cu meiul și se fierbe la foc mic până începe să se îngroașe. Condimentați cu zahăr și cafea cu cereale. În cele din urmă, amestecați ușor perele spălate și rase grosier. Se servește proaspăt, răcit până la călduț.

Crocant: Granola de casă cu cafea din porumb și miere cu iaurt și fructe

Ingrediente (pentru aproximativ 10 porții):

- 13 kg de fulgi de ovăz cu boabe mari

- 10 kg de semințe oleaginoase (de exemplu, caju, migdale)

- 0,5 dl de cafea cu cereale

- 2 kg de chipsuri de nucă de cocos

- 1,5 dkg de orez pufos sau fulgi de porumb

- 1-1 vârf de sare și scorțișoară

Mod de preparare: Se amestecă fulgii de ovăz și semințele cu sarea și scorțișoara. Mierea, uleiul și boabele de cafea sunt încălzite împreună și apoi turnate pe amestecul uscat. Se amestecă bine, apoi se întinde pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Se coace într-un cuptor cu aer preîncălzit la 160 de grade timp de 35-40 de minute până se rumenesc. Se amestecă bine aproximativ la fiecare 5 minute pentru a roși uniform. Nucă de cocos se adaugă în ultimele 5 minute. Când ați terminat, așteptați să se răcească și apoi amestecați orezul sau fulgii de porumb.

La micul dejun, punem 3-4 linguri de granola pe fundul unui castron mic, stratificat cu iaurt natural și acoperit cu fructe în funcție de sezon. Boabele roșii (de exemplu, cireșe, zmeură) sau portocale sunt potrivite în special pentru gustul cafelei.