Competiție de rețete de vindecare a alimentelor

Câștigătorii concursului de rețete „Pentru sănătatea noastră” au fost prezentați la cel de-al 10-lea Congres Jubiliar al MOMOT.

În ultimii 5 ani nu a slăbit dar din păcate, populația maghiară a continuat să se îngrașe. Atât de mult încât două treimi din populația maghiară este supraponderală sau obeză: șase din zece persoane trebuie să se ocupe de consecințele obezității.

Este un fapt trist faptul că a fi supraponderal - obezitatea afectează 60% din populația adultă internă, și mai trist, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, este una dintre cele mai grave 10 boli datorate factorilor de risc asociați acesteia. Câte probleme poate provoca obezitatea este știut încet de fiecare școlar mic. Poate fi o sursă de numeroase boli, precum diabetul, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, dar și afecțiunile articulare.

De aceea a scris-o pentru sănătatea noastră comună! Societatea maghiară de obezitologie și terapie prin exerciții și Societatea de control al vârstei în septembrie 2012. Căutau rețete pentru slăbit și conservarea alimentelor, ceea ce poate ajuta la normalizarea greutății corporale și, astfel, la controlul bolilor deja stabilite. Au avut încredere în rețetele rețetelor pentru a acorda atenție nevoilor lor calorice și sunt preferate alimentele cu mai puține calorii, în timp ce pastele, carnea și deserturile delicioase nu sunt lăsate în afara dietei lor.

Așteptau astfel de rețete, care contribuie la o dietă sănătoasă și, de asemenea, la prevenirea bolilor. Au crezut că vor fi tot mai multe doamne și domni care se bucură să gătească acasă și cu prietenii lor, schimbându-și rețetele între ele, adunând delicii gastronomice. S-ar putea să vadă Concursul Național de Rețete ca pe o bună ocazie de a se arăta și mâncarea lor în fața lumii atunci când își părăsesc gospodăria.

Nu se așteptau multe rețete, deoarece aceasta este o competiție pentru rețete sănătoase, în timp ce unii gurmanzi se laudă că prezintă cele mai suculente și mai grele feluri de mâncare. Cu toate acestea, cultura sănătății poate concura cu acestea, așa că și-au depășit așteptările a peste 300 de rețete și 210 solicitanți.

Primele trei rețete:

File de somn la grătar marinat în condimente proaspete cu migdale prăjite, hrișcă cu sos de legume și usturoi, piept de pui ruginit cu dovleac și rozmarin și pentru iubitorii de pâine proaspătă: pâine fără făină de un minut. Dar cel puțin la fel de interesant este păstrăvul portocaliu rulat în mod adecvat cu piure de fasole albă, ruloul de tort de zmeură cu nucă de cocos cu înghețată de zmeură expresă fără zahăr sau pentru persoanele care fac dietă din dödölle din caș de taitei.

Câștigătorii includ un maestru bucătar, dietetician, femeie însărcinată, avocat, dar și un lipidolog. Juriul a marcat mâncarea, nu cei care au depus-o. Așa că a umplut fiecare membru al juriului cu o surpriză plăcută când s-a dovedit că primul câștigător a fost un adevărat stilist alimentar. Din 1982, Csaba Hunyaddobrai a fost unul dintre câștigători cu rețeta sa pentru un bucătar profesionist, care a fost deosebit de interesat de compoziția materiilor prime și de impactul acestora asupra sănătății de la începutul carierei sale. A gătit în restaurante și hoteluri renumite din Budapesta pentru vedete precum Madonna, Michael Jackson, Antonio Banderas, Bill Gates, Helmuth Kohl.

Există, de asemenea, două tipuri de diabetici printre câștigători. Tünde Zellei, creatorul prăjiturii miracol zmeură-cocos, a spus că nu vrea să renunțe la dulciuri, așa că a început să-și creeze propriile rețete pe care oricine le poate vizualiza pe blogul său.

Anna Hortobágyi iubește să moară, dar știe exact că nu poate mânca ca diabetic, pentru că este o adevărată bombă cu carbohidrați. De aceea, el a creat tăiței din brânză de vaci de casă în loc de găluște de cartofi, adică duddle-ul special.

Diplomele celor 15 câștigători au fost înmânate de Györgyi B. Király, președintele Societății de Control al Vârstei, și de profesorul Dr. Róbert J. Bedros, președinte fondator al MOMOT, director general al Spitalului Educațional Szent Imre, care a anunțat, de asemenea, că competiția va fi anunțată din nou anul acesta.

Primul loc lângă diplomă a câștigat un weekend all inclusive cu un partener în hotelul de patru stele Danubius Health Spa Resort Bükk, al doilea este, de asemenea, un week-end de wellness în Old Lake Golf Hotel din Tata, unde poți să tremure puțin în parcul de aventură .

Locul al treilea recompensa dvs. este un voucher de carte în valoare de 25.000 HUF prin amabilitatea SpringMed Publishing. Câștigătorii locului al patrulea și al cincilea vor primi aparatul de măsurare a glicemiei Dcont Trend de ultimă generație, dezvoltat și fabricat în Ungaria, oferit de 77 Elektronika Kft., Cu ajutorul căruia își pot verifica rapid și cu exactitate nivelul glicemiei. Încă zece au primit bonuri de carte, tot în sprijinul SpringMed.

Sperăm că șase milioane de adulți domestici supraponderali și obezi și aproximativ un milion de diabetici pot beneficia foarte mult de rețete dietetice, dar interesante, deoarece rețetele sunt publicate sub formă de carte.