DIETA PENTRU DIABET

Acest site web este destinat persoanelor cu diabet zaharat. De cele mai multe ori ajută la problema centrală a diabeticilor, adică la alegerea dietei potrivite.

Pagini (meniu)

Introducere
Importanța dietei
Originea diabetului
Dieta pentru diabetici
Tipurile de diete recomandate astăzi
Categorii de diabet
Există două tipuri de diabet
Tratamentul diabetului
Compilarea dietei
Selecția alimentelor
Liste de substituție alimentară
Plan de masă (1200 de calorii)
Plan de masă (2000 de calorii)
Suplimente nutritive
Alimente de o importanță deosebită
Ce să mai luăm în considerare
Glosar
Crearea propriului site web
Înregistrare
Editarea site-ului web
Logare
Clasamente site-uri web

Anunț de site

Site ofensator?
Vă rugăm să raportați!

Serviciu clienți

Indiferent de diabetul dvs., dieta dvs. ar trebui să includă carbohidrați nerafinați, cu digestie lentă, cu conținut ridicat de fibre, care necesită foarte puțină insulină pentru a se descompune.

Acest lucru este valabil mai ales pentru:

mei
ovăz
marionetă
legume

Ovăzul, împreună cu alte cereale integrale, au, de asemenea, avantajul de a fi arătat că scade colesterolul din sânge.

Principala diferență între un carbohidrat simplu (zahăr etc.) și un carbohidrat complex (cereale, legume etc.) este că acestea sunt absorbite în sânge în diferite proporții. Glucidele complexe, care trebuie consumate „exact așa”, în care sunt produse fără nicio prelucrare, au o descompunere lentă a glucozei, care este de aproximativ două calorii pe minut pe o dietă de 3.000 de calorii pe zi. Cu toate acestea, pentru zaharurile simple (care pot fi produse numai artificial), un „atac de glucoză” terminat începe cu o sută sau mai multe calorii, urmat de fluctuații în creștere ale glicemiei și ale nivelului de insulină.

Pentru ca diabeticii să evite astfel de fluctuații și să obțină cantități optime de calorii din alimente, astfel încât defalcarea să fie lentă și uniformă, dieta lor zilnică ar trebui să fie de 60; Ar trebui să conțină 80% carbohidrați complecși împărțiți în 3 până la 5 mese. Zahărul simplu găsit în carbohidrații rafinați ne permite să consumăm cantități uriașe de calorii. De exemplu, zece kg de ciocolată au aceeași valoare calorică ca un kilogram și jumătate de mere. (Este destul de evident că putem spuma ciocolata în câteva momente, dar ar fi fost imposibil să mestecăm un kilogram și jumătate de mere atât de repede.)

Proporția de carbohidrați complecși din dietă depinde și de tipul de diabet și, desigur, de greutatea pacientului. La fel cum rafinarea alimentelor afectează absorbția lor, gătitul poate reduce valoarea alimentelor. Prin urmare, este important să consumați alimente crude o dată pe zi.

Deși grăsimile au fost mult timp recomandate pentru diabetici, mai ales dacă sunt de origine animală, este de netăgăduit că acestea duc la niveluri ridicate de lipide (grăsimi) din sânge. Carbohidrații simpli contribuie, de asemenea, la acest proces, deoarece adesea consumăm mult mai mulți dintre ei decât ar fi nevoie de nevoia noastră imediată. Ca urmare, acestea sunt transformate în grăsimi, așa că le stocăm. Nu este nevoie de grăsimi suplimentare în dieta noastră, deoarece multe legume și nuci au un conținut de grăsimi de 8-10 la sută, care este suficient pentru a acoperi conținutul de grăsime al corpului.

Alegerea dietei ideale

Poate părea ciudat diabeticilor să menționeze alegerile dietetice. Cel mai probabil vor urma dieta tradițională prescrisă de medici. Flexibilitatea este cheia pentru tratarea diabetului, astfel încât dieta ar trebui să fie adaptată la nevoile individuale ale unui anumit diabet. Scopul principal al dietei ar trebui să fie menținerea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru poate fi realizat prin alegerea alimentelor potrivite, exerciții fizice și terapii complementare. Următorul pas este de a lua în considerare tipul de diabet, deoarece determină factori precum proporția de carbohidrați și grăsimi, cantitatea de calorii și utilizarea suplimentelor alimentare și a alimentelor de o importanță deosebită.

Să începem prin a schița o dietă zilnică tipică pentru diabetici juvenili și adulți, fără a uita că dieta zilnică ideală include 5-6 mese. Acestea nu trebuie să aibă aceeași dimensiune, deoarece majoritatea oamenilor fac trei mese principale pe zi. Este bine pentru diabetici să ia o cină ușoară sau ceva gustare dimineața sau după-amiaza.

Diabet juvenil (2000 calorii)

Boabe întregi 55g
Lapte degresat 285 ml
Portocaliu 1 buc
Pâine prăjită făcută din pâine integrală cu margarină vegetală 1 felie

Felie de abonament cu pate de legume 2 felii

Struguri 12 ochi

Carne slabă 55 g
Cartofi (dimensiuni mici) 2 buc
Unt 115 g
Morcovi 115 g

Conserve de fructe (fără zahăr) O jumătate de cană

Piept de pui rece 55 g
Felie de abonament cu pate de legume 2 felii
Orez brun 170 g

Salată de cartofi cu maioneză rece din 2 boabe de cartofi
Salată (din roșii, creștet, castraveți și salată verde)

Gustare

Felie de abonament cu pate de legume 2 felii

Struguri 12 ochi

Disenteria adultului (1200 calorii)

Terci de porumb 115 g
Lapte degresat 285 ml
Grapefruit o jumătate de bucată

Felie de abonament cu pate de legume 1 felie

Smântână decojită 115 ml

Carne slabă 55 g

Carne de porc 55 g

Brânză de vaci 115 g

Felie de abonament

Felii de pâine integrală unse cu margarină vegetală
În plus, salată, roșii, morcovi sau napi tăiați felii, cress cu sos de salată cu conținut scăzut de calorii

Cod sau plăcuță la grătar 115 g
Orez brun 170 g

Două articole din:

Porumb dulce 85 g
Boabe de unt 85 g
Varză 85 g
Ceapă 85 g
Broccoli 85 g

Bebeluș mic sau pere 1 buc

Gustare

Felie Abonett untă cu margarină vegetală 1 felie

Lapte degresat 115 ml