Nébih

nulă revizuirea EFSA a aporturilor de referință dietetice recomandate pentru vitamina B2

Evaluarea EFSA a aporturilor de referință dietetice recomandate pentru vitamina B2

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a stabilit valori de referință dietetice pentru riboflavină, vitamina B2, sub forma unui aviz științific.

Riboflavina este solubilă în apă și joacă un rol în metabolismul energetic, cum ar fi descompunerea grăsimilor, carbohidraților și proteinelor și acțiunea diferitelor enzime. Acesta joacă un rol în formarea sângelui, dar este, de asemenea, esențial pentru creștere și contribuie la sănătatea pielii, a părului și a unghiilor, de exemplu. Se găsește în mod natural în multe alimente de origine vegetală și animală, cum ar fi produsele lactate, ouăle și măruntaiele.

Grupul EFSA pentru produse dietetice, nutriție și alergii (NDA) a analizat aporturile de referință dietetice pentru vitamina B2, pe care le-a stabilit acum după cum urmează:

0,4 mg pentru sugarii cu vârsta cuprinsă între 7-11 luni,
0,6 mg pentru copii 1-3 ani,
0,7 mg pentru copii de 4-6 ani,
1 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 7-10 ani,
1,4 mg pentru copii de 11-14 ani,
1,6 mg pentru adolescenți și adulți cu vârsta cuprinsă între 15-17 ani,
1,9 mg pentru femeile gravide,
2 mg pentru femeile care alăptează.

Comunicarea rezultatelor a fost precedată de un proiect de aviz științific și o consultare publică de cinci săptămâni, în cadrul căreia comentariile industriei ar putea contribui la activitatea EFSA.

Conținutul de riboflavină al unor alimente (sursă: dietitians.ca):

75 g ficat gătit (pui, curcan, porc, carne de vită): 1,6-2,7 mg
75 g de pui fiert, curcan, porc sau carne de vită: 0,2-0,3 mg
30 g fulgi de cereale sau de porumb: 1,1 mg
1 ou fiert: 0,2-0,3 mg
1 pahar (250 ml) de lapte: 0,4-0,5 mg
50 g brânză feta: 0,4 mg
200 ml iaurt: 0,4 mg
50 g brânză cheddar, camembert sau edami: 0,2 mg

Conform datelor Institutului Național de Farmacie și Sănătate Alimentară (OGYÉI) din 2014, aportul de vitamina B2 al populației maghiare corespunde aproape cu valoarea de referință prescrisă, arătând o valoare medie de 1,24 mg/zi pentru femei și 1,46 mg/zi zi pentru bărbați.

Biroul nostru primește știri despre Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară prin punctul focal EFSA.

Vești proaspete

Sistem electronic de raportare a subproduselor animale (MR) disponibil

A început perioada anuală de raportare a subproduselor animale pentru 2019. Raportarea electronică se poate face în Sistemul de raportare a subproduselor animale (MR) Nébih.