Compotul cu măr de scorțișoară redescoperă aromele păcii - Rețete Piper sare

Lucrul bun al compotului de mere este că putem folosi și mere pe care nu le-am mai mânca. De exemplu, îmi plac merele foarte tari, care, atunci când mușc în ele, urlă doar sub dinți.

Cea mai simplă versiune este cea mai bună, dar poate fi variată. Lucrul bun este că orice măr i se potrivește și poate fi chiar amestecat. Îl curăț, dar îl poți face în coajă, îl poți tăia în articole, dar îl poți tăia și în cuburi, deci posibilitățile sunt nelimitate.

Trucuri de compot de mere

Nici să-l faci nu consumă prea mult timp, are câteva trucuri pentru a-l face cu adevărat delicios. Una dintre acestea este să puneți întotdeauna puțin suc de lămâie în apa de gătit, astfel încât merele să nu se rumenească. Condimentele clasice ale compotului de mere sunt scorțișoară și cuișoare, dar și vanilia merge foarte bine, iar un bob de anason stelat îi poate conferi o aromă fantastică. Nu trebuie să gătești merele complet moi, pentru că oricum se vor înmuia, așteaptă doar să devină puțin translucide.

Compotul de mere este delicios singur, dar și cu carne și, atunci când este amestecat, este un plus perfect pentru firimiturile de împărat.

Sos de mere

Ingrediente pentru 4 porții:

1 kilogram de mere
1 bucata de lamaie
1 bucată de scorțișoară (tijă)
3 bucăți de cuișoare
2 linguri zahăr, miere sau îndulcitor (opțional)

timp de pregatire: 15 minute
timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Curățați un măr și tăiați-l în articole. Lasă-l să-l gătim cu câtă apă va acoperi, mărul va elibera totuși suc. Se toarnă zeama de lămâie în apă, se adaugă cuișoarele și scorțișoara. Adăugați zahăr sau îndulcitor după gust. Dacă doriți să-l aromatizați cu miere, adăugați-l doar la final, când compotul este călduț, astfel încât mierea să nu-și piardă nutrienții.

Când fructul devine puțin mai translucid, scoateți-l de pe foc. Scoate cuisoarele din el. Este și călduț, dar pentru cei cărora le place rece, puneți-l la frigider câteva ore înainte de a consuma.

Foto: Getty Images

Citește și asta!

Desert de pahar de Crăciun de ultimă oră - Turtă dulce rasfatată poate intra în el

Fursecuri mixte super rapide cu unt - Merită să le coaceți cu două tăvi de copt, oaspeții le vor mânca oricum

Friptură americană prăjită, fărâmițată - Supa de fasole poate fi făcută din apa de gătit a cărnii

Rulouri de brânză crocante din foietaj - Delicitatea se face în câteva minute

Flacără sau pizza? Mâncarea italiană de stradă este, de asemenea, perfectă pentru gustări de Revelion

Pâine cu blană în cuptor - nu se sfărâmă în ulei, dar la fel de delicioasă

Comentarii:

Postările sunt considerate conținut de utilizator în conformitate cu legislația relevantă, pentru care operatorul tehnic al serviciului nu își asumă nici o responsabilitate sau nu le controlează. Dacă aveți o obiecție, vă rugăm să contactați redacția. Detalii în declarația de confidențialitate.