Consumati? Dieta mediteraneană este calea de urmat

Dieta mediteraneană este cea mai benefică pentru cei care doresc să slăbească pe termen lung, au descoperit cercetătorii israelieni în studiul lor de urmărire. Potrivit unui studiu publicat în New England Journal of Medicine (NEJM), efectele benefice ale dietei asupra sănătății au fost menținute chiar și după ce o parte din greutatea pierdută a fost recuperată. Dintre cele trei tipuri de diete studiate, persoanele care au slăbit cu dieta mediteraneană au redobândit cea mai mică greutate.

Personalul de la Universitatea Ben-Gurion din Negev și Centrul de Cercetări Nucleare din Israel au implicat în studiul lor 322 de persoane cu obezitate moderată, care au fost urmărite în total șase ani. Participanții la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați sau mediteranean în timpul fazei de doi ani a dietei de slăbire, din 2005 până în 2007.

mediteraneană

Dieta mediteraneană se bazează pe multe legume și fructe, dar include și semințe, cereale integrale, pește și carne de pasăre și conține ulei de măsline sub formă de grăsime. Cealaltă metodă testată în studiu a fost dieta Atkins, în care aceștia puteau consuma foarte puțini carbohidrați, dar foarte multe proteine, în acest caz nu există nici o limită a cantității de calorii consumate. A treia dietă utilizată a fost o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu semințe, legume și fructe.

Pe parcursul întregilor șase ani de studiu, cei în medie au slăbit cel mai mult, 3,1 kilograme, față de cei care urmează o dietă mediteraneană, cei care au o dietă săracă în carbohidrați până la o medie de 1,7 kilograme și cei care au o dietă săracă în grăsimi la 0,6 kilograme. Rezultatele au arătat că compoziția lipidică a sângelui participanților s-a îmbunătățit cel mai mult în cazul dietei mediteraneene, nivelurile de colesterol rău și trigliceride din sângele lor au scăzut, de asemenea.

În timpul urmăririi multianuale a dietei, efectele pozitive asupra sănătății au persistat pentru cei care urmează dieta mediteraneană, chiar dacă și-au recuperat o parte din kilogramele pierdute anterior, iar efectul yo-yo a fost, de asemenea, cel mai ușor din acest grup.