Această rețetă vegană ar trebui încercată și de consumatorii de carne!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

Pregătirea

Dacă se utilizează naut uscat, înmuiați-le în apă cu o noapte înainte (sau cu 1-2 ore înainte de gătit) și apoi gătiți-le moi în cantitatea de apă de două ori mai mare la foc mediu timp de 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Curățați cartofii dulci, apoi dați-i în cuburi și puneți-i într-o pungă de copt. În pungă turnăm o lingură de ulei de măsline, un praf de sare și chimen măcinat. Apoi legați bine gura pungii și puneți-o în cuptorul preîncălzit pentru aprox. 25 de minute.

Pentru pita, amestecăm ouăle cu făina, praful de copt și puțină sare, apoi o adăugăm la un aluat foarte gros, dar cu lingură, adăugând puțină apă. Într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt, stivați patru discuri de aluat de dimensiuni egale. Se pune la cuptor cald și se coace timp de 10 minute.

Între timp, tocați mărunt ceapa roșie și câteva fire de pătrunjel.

Când ingredientele sunt gata, punem împreună salata. Năutul se amestecă ușor cu cartofii dulci prăjiți moale, ceapa tocată, pătrunjelul și iaurtul natural, apoi se condimentează cu puțină sare, usturoi măcinat și chimen. Tăiem un „buzunar” pentru pita călduță răcită, servim salata de cicoare umplută cu ea.