Cum se face sirop de ghimbir?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Siropul de ghimbir nu poate fi diluat doar cu sifon, ci poate fi folosit și pentru aromatizarea înghețatei și șampaniei, dar poate fi încercat chiar și cu stropi albi.

De ce veți avea nevoie pentru a face siropul de ghimbir:

aproximativ 20 dkg ghimbir
750 ml de apă
1-2 lămâi mari
1 kg zahăr brun

Prepararea siropului de ghimbir:

Curățați ghimbirul. Se toacă în bucăți mici sau se rade. Dacă îl arhivăm, gustul siropului va fi mai intens și puțin picant mai târziu. Adăugați ghimbirul în apă și aduceți la fierbere. După fierbere, fierbeți la foc mic aprox. Gatiti timp de 30 de minute. Se strecoară, nu se lasă bucăți în sucul de ghimbir.
Strângeți sucul de lămâie, strecurați-l, apoi adăugați-l împreună cu zahărul în sucul de ghimbir. Se încălzește până când zahărul se topește complet. Umpleți siropul de ghimbir în borcane când este încă fierbinte, apoi lăsați-l să se răcească într-un strat uscat.