Consumul de pește: mare responsabilitate părintească

Potrivit unui sondaj al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, majoritatea populației maghiare urmează în continuare obiceiurile alimentare adoptate sau învățate de la părinți.

Majoritatea maghiarilor urmează în continuare obiceiurile alimentare pe care le-au moștenit sau pe care le-au învățat de la părinți, dar 89% dintre aceștia află deja despre alimentația sănătoasă din social media și Internet, potrivit unui sondaj al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ). Cercetările efectuate la cererea lui Hamé Kft. Cartografiat consumul intern de pește. El a subliniat că suntem conștienți de beneficiile și efectele pozitive asupra organismului, întrucât 9 din 10 persoane au și pești în dieta curentă, în timp ce doar 22% dintre aceștia consumă acest tip de mâncare de mai multe ori pe săptămână. 40% dintre respondenți aleg peștele proaspăt, dacă pot, și aproape o treime preferă produsele din pește tratate termic, conservele de pește și plăcintele de pește.

Deși există o tendință crescândă de conștientizare a sănătății în Ungaria, rezultatele unui sondaj efectuat la mai mult de 1.100 de persoane au confirmat, de asemenea, că nu este indicat să atragă atenția asupra beneficiilor unui stil de viață conștient de sănătate și, ca parte a acestuia, a consumului de pește .

Sondajul a arătat că respondenții nu numai că învață despre viața sănătoasă de pe internet și din rețelele de socializare, dar acceptă și sfaturile profesioniștilor și dieteticienilor. Cu toate acestea, familia joacă fără îndoială un rol important în dezvoltarea obiceiurilor de consum al peștelui. 85% dintre respondenți au mâncat deja pește în copilărie înainte de vârsta de 10 ani. Și cât de mult pește va fi inclus în dieta lor în viitor va depinde în mare măsură de cât de des și ce tip de pește și produse din pește au încorporat părinții în viața lor de zi cu zi. Respondenții consumă pește în forma cea mai frecvent prăjită, în timp ce una din cinci persoane preferă smântâna și pateul de pește. Răspunsurile au arătat, de asemenea, că aproape fiecare a doua persoană are un model similar de consum de pește în ultimii ani, dar 43% dintre ei consumă mai mult pește decât acum 5 ani sau doar 1 an.

„Am fost încântați să respectăm cererea lui Hamé de a analiza obiceiurile de consum intern de pește. Știam deja date anterioare că mâncăm mult mai puțin pește decât ar trebui - a spus Zsuzsanna Szucs, președintele Asociației Dietetice Maghiare. - Conform recomandării nutriționale maghiare elaborate de OKOSTÁNYÉR, peștele ar trebui să fie pe farfurie cel puțin o dată pe săptămână, în comparație cu aceasta, s-a dovedit acum numeric că doar 22% din populație, mai puțin de un sfert, o fac. Deși peștele are efecte nutriționale și fiziologice extrem de benefice, avem încă un drum lung de parcurs pentru a ne asigura că, pe lângă peștele prăjit de Crăciun, supa de pește și, eventual, merluciul de plajă, mai multe feluri de mâncare și mai sănătoase din pește sunt incluse în dieta noastră în mod regulat. . ”

Cercetarea a acoperit nu numai obiceiurile de consum al peștelui, ci și utilizarea produselor din pește. Acest lucru a dezvăluit că aproape trei sferturi dintre respondenți sunt conștienți de faptul că vitaminele și mineralele necesare găsite în pești pot fi transportate în organism chiar și cu pateul de pește. În ceea ce privește achiziționarea produselor din pește, s-a subliniat că unul dintre cele mai importante argumente în favoarea gustului la alegerea unui pateu de pește a fost calitatea, care a fost considerarea principală pentru mai mult de jumătate dintre respondenți. Abia atunci au venit prețul, cu aproape 22%, și originea produselor, care este cel mai determinant factor pentru aproape 13% dintre respondenți atunci când efectuează o achiziție. Transparența este, de asemenea, foarte importantă pentru respondenți, deoarece cunoașterea ingredientelor influențează foarte mult deciziile consumatorilor lor.

„Considerăm că este foarte important să atragem atenția asupra importanței consumului de pește, întrucât noi, ungurii, mâncăm puțini pești. Există mai multe bariere în calea consumului mai mare. Principalul motiv este că, dacă gustul peștilor nu mai este iubit și introdus în copilărie, este dificil să-l iubești ulterior pe bază rațională. Odată ce îți place dragostea, poți avea dificultăți în obținerea și obținerea acestuia. În graba zilnică de a cumpăra și de a face pește de bună calitate, ceea ce necesită cunoștințe și experiență pe care nu le-am adus tot timpul de la generația din fața noastră - și este puțin din asta. ” - a declarat Gábor Kovács, director general al Hamé Hungária Kft.