Consumul maghiar de pește este în continuă creștere

Există o mulțime de oferte, nu se așteaptă nicio modificare a prețului

Deoarece vremea este favorabilă agriculturii, există o cantitate abundentă de pești festivi și nu se poate aștepta la nicio modificare a prețurilor de consum în comparație cu anul trecut. - purtătorul de cuvânt al Organizației Maghiare Inter-Comerciale pentru Acvacultură și Pescuit (MA-HAL) a informat MTI.

Cel mai popular pește este încă crapul de Crăciun, al cărui preț este de aproximativ 890-1200 de forinți pe kilogram anul acesta. - a declarat Ferenc Lévai, purtător de cuvânt și CEO al Aranyponty Zrt. Aproximativ 65% din traficul de Crăciun este reprezentat și de crap, din care peste 18.000 de tone au fost produse anul trecut.
Dar mulți caută, de asemenea, somn gri și african pentru sărbătorile de sfârșit de an.

Somnul este disponibil pentru 2500-3200 forinți pe kilogram.
Chiar și peștii mici, cum ar fi carasul și platica, precum și busa și crapul de iarbă, sunt populari, în principal sub formă de felii și fileuri curățate, curățate. În acest caz, bibanul mai puțin consumat și cea mai mare parte a păstrăvilor vor fi pe tejghea, a adăugat el.

Expertul a spus că, în acest caz, se consumă în continuare 30-35 la sută din consumul anual de pește din Ungaria. Vestea bună este că consumul de pește din Ungaria este în continuă creștere: în prezent consumăm 6,7 kilograme de pește în medie pe an, comparativ cu doar 2 kilograme în anii 1990. Cu toate acestea, comparativ cu consumul mediu al UE de 20 de kilograme, rămânem în urmă.

Pentru a ajuta la cumpărăturile de pește de Crăciun, organizația a creat o hartă interactivă în care consumatorii pot găsi cu ușurință cele mai apropiate puncte de producție de pește. Organizațiile membre MA-HAL vând pește de apă dulce proaspătă la aproape 80 de puncte de desfacere a peștilor în peste 50 de așezări în săptămâna dinaintea Crăciunului.
Cifra de afaceri anuală a sectorului a fost de 16 miliarde HUF anul trecut, care se așteaptă să fie stabilă și în acest an. Nu importăm pește de apă dulce, exporturile anul trecut au fost de 3-3,5 mii tone.

Potrivit raportului Institutului de Cercetări în Economie Agricolă (AKI), anul trecut producția de pește din fermele maghiare de iaz a depășit 22 mii tone, iar peștele produs în sistem închis (intensiv) a depășit 4 mii tone, din care peste 90 la sută au fost somn african .