5 ingrediente

Fursecuri de caise inversate, 5 ingrediente

Am supraviețuit săptămânii, așa că merităm un cookie de recompensă!:)

Oricine este familiarizat cu Tarte tatin, aceasta este o plăcintă clasică de mere franceză, va cunoaște tehnica cu care este făcut acest cookie. Ideea este să caramelizați o mulțime de fructe într-o tigaie și apoi acoperiți-le cu paste și coaceți-le cu susul în jos. Am făcut asta acum cu caise pentru că are un anotimp și am pus puțină frișcă pe ea la final ca o frecare. Rezultatul a fost un miracol rece-cald, lipicios-crocant, foarte fructat, care nu poate fi oprit!

Acest cookie nu va fi un câștigător al concursului de frumusețe, nici măcar nu este dietetic, dar vineri, după o săptămână lungă, îl merităm!:)

Fursec de caise inversat cu 5 ingrediente

Timp de pregatire: 40 minute (15 minute preparare, 25 minute coacere)

Ingrediente (Pentru 2 persoane):
- 1 pachet de sferturi de foietaj
- 8 caise mai mici (25 kg după însămânțare)
- 1,5 dkg unt
- 3 dkg zahăr
- 1,5 dl de smântână

Instrumente necesare:
- cuţit
- Oală de teflon cu diametrul de 15 cm (am una)
- Tel
- vas de amestecare pentru biciuire

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

2. THE caisă spălat, fără sâmburi, tăiat în sferturi.

3. Puneți o flacără mică în oală untla. Odată topit puteți intra în zahăr. Odată ce zahărul este complet topit și nu granular, puteți intra și în caise. Durează 5 minute la flacără scăzută pentru ca piersica să se înmoaie puțin. Nici zahărul, nici piersicile nu trebuie amestecate, ci doar agitați puțin vasul. În timp ce înmoaie piersicile bate cremăt.

4. Închideți flacăra sub piersic. THE din foietaj tăiați o bucată de 16 * 16 cm (aceasta este în jurul și în interiorul sfertului de aluat) și întindeți deasupra fructului. Marginile sunt ușor tolerate între vas și piersică. Introduceți o gaură în mijloc, astfel încât excesul de abur să poată ieși din el. (Puteți vedea cum în imagini.)

5. Se introduce într-un cuptor călduț și se prăjește timp de 25 de minute până când este crocant. Scoateți din cuptor 2-3 minute, apoi așezați o farfurie pe tigaie și inversați cu o mișcare rapidă. Puteți merge după frisca rece și imediat:) mâncați-o!