Fursecuri de căpșuni rase din aluat de semințe de in

Bucurați-vă că sezonul căpșunilor este încă în desfășurare. Puteți face dulciuri fantastice din fructe proaspete și din pasta de căptușeală preferată a bunicii. Oricine îl oferiți cu fursecuri de căpșuni rase și zdrobitoare, își dorește cu siguranță această rețetă. Nu o poți lua cu desertul Eva Kard.

căpșuni

Prăjituri de căpșuni rase

Ingrediente pentru 16 felii:

Ingrediente pentru paste

  • 40 dkg făină
  • 20 dkg unt
  • 18 dkg zahăr pudră
  • 2-3 linguri de lapte
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 ou
  • vârf de cuțit de sare

Ingrediente pentru umplerea căpșunilor

  • 50 dkg căpșuni
  • 10 dkg zahăr pudră
  • 2 pachete de zahăr vanilat
  • 1 pachet de pudră de crema de vanilie
  • 1 lămâie
  • Timp de pregatire: 30 minute
  • Timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Amestecați făina cu praful de copt, un praf de sare, apoi adăugați untul rece cuburi. Apoi începeți să vă prăbușiți. Când este suficient de sfărâmicios, amestecați zahărul glazur, adăugați oul întreg și laptele rece pe lingură. Frământați aluatul pentru a ușura întinderea. Înfășurați o treime în folie și puneți-o în congelator cel puțin o jumătate de oră pentru a se întări și veți putea fi ușor de depus. Răspândiți aluatul rămas pe o suprafață făinoasă de aproximativ 20 de ori până la 30 inci și puneți-l într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Pentru umplutură, spălați bine căpșunile, picurați-le, apoi tăiați-le în jumătate, sfărâmându-le pe cele mai mari. Adăugați zahăr glazură, zahăr vanilat, coajă rasă și suc de lămâie, apoi rotiți ușor. Lăsați să stea câteva minute, amestecați și pudra de budincă de vanilie. Se toarnă în aluatul din foaia de copt, se omogenizează uniform. În cele din urmă, scoateți aluatul așezat în congelator și radeți umplutura pe o răzătoare mai mare. Așezați într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 160 de grade timp de 40-45 de minute până se rumenesc frumos.

Scoateți din cuptor și lăsați aluatul în tava de copt câteva minute, apoi ridicați-l pe un raft cu hârtia de copt și răciți-l complet. Înainte de servire, presărați cu zahăr pudră după gust, tăiați-l și serviți-l așa.