Rețetă de friptură de porc

preparate din carne
rozmarin
porc
chili
cotlet de porc
friptura de porc
Reţetă

Deși fripturile sunt făcute în principal din carne de vită, vor fi și maiestuoase din carne de porc. Timpul mai lung de întărire ajută la transformarea cărnii într-adevăr sfărâmicioasă și gustoasă. În acest fel, puteți adăuga feliile de porc la amestecul picant chiar și cu o zi sau două mai devreme. Puteți alege, de asemenea, loin, porc și coaste, toate acestea fiind divine. Cei mai mulți jură să prăjească carnea într-o tigaie și apoi să o împingă în cuptor.

Rețetă de friptură de porc

Ingrediente:

70 dkg de porc
2 linguri de ulei de măsline
2 lingurite de ardei rosu
2 ramuri de rozmarin
2 lingurite sare
1 linguriță de piper
2 catei de usturoi
chili- opțional
ulei

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Tăiați carnea în felii groase cu degetele, clătiți, ștergeți umezeala cu un prosop de hârtie și scoateți-o puțin. Se amestecă uleiul cu ardeii, piperul și usturoiul zdrobit. Frecați ambele părți ale feliilor cu marinată. Se odihnește la frigider și se scoate din frigider cel puțin o jumătate de oră înainte de coacere.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți ambele părți ale cărnii timp de două minute fiecare. Când devine crustă, transferați-o pe o foaie de copt unsă în grăsimi, puneți rozmarinul, ardeiul iute și sareți-o. Se coace la 160 de grade pentru încă 10-15 minute. Fii atent, nu găti prea mult! Nu serviți imediat, mai odihniți-vă câteva minute. De asemenea, puteți friptura la grătar.
Puteți arunca cotletele de porc cu delicios sos cremos de ardei. Este atât moale, cât și picant.