Copii cu risc: atacul scorbutului și rahitismului

Medicii spun că alimentele care pot fi preparate în fast-food și cuptoarele cu microunde provoacă boli. Mark Temple, șeful comitetului de sănătate publică al Asociației Medicale Britanice, declară că standardele alimentare în Marea Britanie sunt mai grave astăzi decât erau înainte de sistemul de biletare dinaintea războiului.

sunt

Mark Temple a numit o tragedie faptul că dietele copiilor din secolul XXI erau la fel de nesănătoase ca în timpul războiului și a subliniat că obezitatea este, de asemenea, o problemă serioasă. Vechile boli de război au fost observate în zonele industriale din văile galeze. Sioned Quirke, un dietetician care lucrează în Valea Rhondda din Țara Galilor de Sud, spune că numărul tot mai mare de lanțuri de fast-food a dus la o creștere drastică a numărului de boli, care a ajuns acum la nivelurile de la începutul secolului al XX-lea.

Acasă, în timpul vacanțelor de vară, 112.000 de copii care au nevoie pot primi alimente calde o dată pe zi prin programul guvernamental de hrănire a copiilor.

Unul din patru copii din lume este atât de subnutriți încât își riscă rezultatele academice, iar o dietă slabă le poate afecta grav capacitatea de a citi și de a scrie.


Potrivit dieteticianului, obiceiurile alimentare ale majorității oamenilor sunt aceleași ca acum 100 de ani, singura diferență fiind că acum oamenii sunt liberi să aleagă acest lucru, nu circumstanțele care îl modelează. Oamenii fac de obicei scuza obiceiurilor alimentare proaste că nu își pot permite fructele și legumele. Sistemul de bilete de război a fost introdus în ianuarie 1940, când rația săptămânală era un ou proaspăt, 10 deca margarină și slănină, cinci unt deca și ceai, trei deca brânză și 22 deca zahăr.

Rabia tipică este cauzată de lipsa de calciu și vitamina D. Ca urmare, oasele se înmoaie, pierzându-și elasticitatea, ducând la deformare. Scorbutul este cauzat de lipsa vitaminei C: deoarece vitamina C este esențială pentru producerea de colagen în organism, lipsa acestuia provoacă sângerări subcutanate și articulare, vânătăi și sângerări ale gingiilor. Alte sângerări și inflamații se dezvoltă ulterior, adesea însoțite de atrofie gingivală și anemie.

Răspândirea scorbutului și a rahitismului coincide, de asemenea, cu „epidemia” obezității în țara insulară: numărul persoanelor obeze din Marea Britanie s-a triplat în ultimii 25 de ani, cu 24,8% din populația adultă și 16,3% din copii supraponderal în 2011.