Credeți că, dacă nu puteți obține făină BL80, o puteți înlocui cu făină obișnuită BL55 obișnuită? (întrebare bazată pe cunoștințe)

3 dl apă călduță

credeți

2 linguri de ulei

50 dkg de făină fină

1 linguriță zahăr

Nu l-am amestecat într-o mașină și nici nu l-am fermentat acolo.

Am fugit drojdia în apă amestecată cu 3 dl 1 linguriță de zahăr.

Am turnat asta în făină și uleiul cu sare. Am lucrat împreună de mână pentru scurt timp și l-am dublat cu aprox. În 1 oră.

L-am împărțit apoi în 8 părți egale pe o scândură ușor făinată. De obicei le măsoară astfel încât să fie la fel.

Formez găluște mici din ele și le las să se odihnească încă 5-10 minute.

Apoi le întind rotunde și cu grosimea de 2-3 mm.

Îi acoper pe tablă și încă se odihnesc acolo o jumătate de oră.

Preîncălzesc cuptorul la 220 de grade și când este suficient de cald am pus 3 și aprox. Le coac gata în 5-6 minute.

Ei bine, bolul este foarte bun, dar nu am suficient pentru a potrivi pâinea, așa că această pungă are câteva sute de forinți și aș prefera să o pun în ea.

T. disponibil fără probleme. De asemenea, am cumpărat acolo 5 bucăți. Doar această dimensiune ar trebui să conteze.

buna dimineata dar tin dieta.

Voi pune o poză cu punga de copt imediat.

bună dimineața tuturor

Trimit mai întâi recita pâinii și prepararea ei.

55 dkg de făină fină

15 dkg făină de strudel

4 dl apă călduță

4 dkg de margarină decongelată, dar nu fierbinte

2 lingurițe de sare

1,5 lingurițe zahăr

vârful cuțitului acid ascorbic (vitamina C) este disponibil la farmacie

Am pus lucrurile într-un prăjitor de pâine, nu știu cum am pus lichidele pe fund și am pus făina, drojdia. L-am pus pe frământarea netedă, programul de dospire. Pentru mine, acest program este de 1,5 ore.

Îl scot apoi și îl frământ ușor peste o scândură ușor înflorită în câteva clipe. Îl modelez în formă de pâine, am tăiat blatul cu un cuțit.

Îl pun apoi într-o pungă de copt în mărime de 35 × 45 și îmi leg gura. Încercați să o puneți în mijlocul pungii pentru a avea loc să crească. L-am pus într-o tigaie cu gaz și l-am lăsat să dubleze dimensiunea, adică aprox. jumătate de oră.

Când îl bag în cuptorul rece când îl obțin, puneți-l la 200 de grade cu aerul amestecând și coaceți-l în roșu frumos timp de 60-70 de minute.

Dacă îl scot din cuptor, îl scot din pungă, îl pun pe o tavă și îl ung deasupra cu apă călduță.

Gata, încearcă.

Așa că o voi umple mâine doar pentru că eu și fiul meu mic suntem în ziua 67 a dietei de 90 de zile și mâine va fi ziua proteinelor.

Mă duc să prăjesc chifteluțe și să stropesc cu multe, multe legume și sos de iaurt de mărar. Sper că veți reuși la fel de mult ca mine, pentru că aceste poze au fost făcute la prima mea coacere. Deși nu mai coac această coacere de două săptămâni acum, pentru că am prăjitor de pâine de 6 ani, pâinea pe care am copt-o nu a fost atât de bună până acum și am încetat mereu să încerc. Acum, însă, sunt foarte scufundat în lucru și sunt mândru de mine, astfel încât să-mi pot încânta familia cu lucruri atât de minunate. Și, deși nu le mănânc cu adevărat ca recunoaștere atunci când totul se termină cu un singur ochi, este ceva minunat.

M-am uitat la pozele elfilor, așa că saliva îmi picura.

Toți arată divin, baghetă, croissant, pâine, pita.

Dacă veți pune rețeta, le voi încerca pe toate.